日本のうまい

『日本のうまい』は厳選された日本産の食材で作る調味料屋です。近未来、世界から注目を浴びる新しい日本の名物を目指します。

小田原レモン 知ってる?

2011-04-19 20:23:39 | グルメ
先日の『湘南ゴールド』に続き、黄金色の果実がいっぱい!!

今からは想像もつきませんが、その昔、神奈川県は日本有数の「みかん大国」でした。特にみかんの栽培が盛んだった神奈川県西部はみかんで潤っていました。チョキ
しかし消費者の嗜好変化で神奈川県で主流だった酸味の強いみかんが敬遠されるようになり、神奈川県のみかん生産量は急激に減少していきました。しょぼん
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そんな黄金期の経歴を持つ、小田原市の山々では現在も多くのミカン、雑柑(ざっかん)が丹念に育てられています。
そして、酸味の強いみかんづくりは “安心・安全” な国産レモンづくりに受け継がれていました。音譜

丹精こめて 栽培されているレモンは年に一度しか農薬を散布せず、しかもノ ―ワックス・防カビ剤不使用の安心・安全な国産レモンです。
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もちろん、当店も“安心・安全” な『小田原レモン』をふんだんに使った『しょうが焼きのたれ』を
作りましたキラキラ
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ノーワックスだけに、皮まで安心して食べられるレモン...当然のごとく、湯でこぼした皮にほんのりと甘さを加え、天然のレモン風味を最大に引き出しました!!
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無事、完成した『しょうが焼きのたれ』の仕上がりは、まさにキラキラフレッシュ!!キラキラ
で、このタレを使って早速、豚の生姜焼きを試食してみると!?
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あらら、不思議...いくらでも食べれちゃうラブラブ!やはり、爽快感が更なる食を誘うのか...え゛!

ちなみにレモンは食物繊維も豊富だから、女性の強い味方!! 美容にも良いしね音譜
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毎日の仕事で忙しく、主食材だけで調理をせざる得ない状況にも配慮してみた、身体にも美味しい
『しょうが焼きのたれ』の完成です!!



小田原レモン しょうが焼きのたれ 200g食育に役立つ調味料!!

¥780
楽天

まぼろし~!? 湘南ゴールド登場!!

2011-04-10 20:22:06 | グルメ
こだわりの純国産 日本のうまい 調味料のお店
     楽天市場店 http://item.rakuten.co.jp/nipponnoumai/



神奈川県、しかも西部でのみ栽培されている「湘南ゴールド」が旬を迎えてます。

12年の歳月をかけて開発した「湘南ゴールド」はゴールデンオレンジ(黄金柑)と今村温州みかんを
掛け合わせて作られた神奈川県限定生産のフルーツです。

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見た目は丸いレモンみたいですっぱそうですが、糖度は12%で甘味十分。酸味と甘みのバランスが良く
後味に微かな柚子風味という個性派です。

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そんな、未だ県内でも入手困難な稀少品の「湘南ゴールド」で当店自慢の『あまから味噌だれ』を仕込みました。
惜しげも無く、果肉から皮まで全部使いの他に昨年度に漬け込んだ「湘南ゴールド」の本みりん漬けを加えて
奥深い味わいに仕上がってます。



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まさに、贅沢な調味料の完成!! プレミアムな味を是非、ためして下さいね!?

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 まぼろしの湘南ゴールドで作った当店自慢のフルーツ仕込み【甘辛味噌だれ】
こだわりの純国産 日本のうまい 調味料のお店
     楽天市場店 http://item.rakuten.co.jp/nipponnoumai/