甘夏 あまから味噌だれ 300g食育に役立つ調味料!!
￥780
楽天
神奈川県はは小田原産の甘夏であれこれ、うま～い物を作るため地味な下処理を果てしなく実行中です。
『ヒィヒィ』と悲鳴をあげながらも何とか終わりそうな感じ...
一人で甘夏120kgの下処理は正直、しんどい...
甘夏って種が多いし、白皮は苦味が強いから可能な限り除去して果肉だけにするのだけど、果てしなく時間がかかってしまう...
そのくせ、外皮の香りは絶品なのでペティナイフで紙一重状態で剥いていく...
あっ、ちなみにこの外皮は砂糖で煮詰めて高級ドライフルーツやフルーツピールになります。
大きい果実で扱いやすそうなイメージとは真逆で、実は手間が凄くかかってしまう甘夏ですが、
今回も無事、美味しい味噌だれに生まれ変わりました。
今回は通常の1.5倍の内容量でなんと!! 300g なんです...だいぶ、無理してます(笑)
もちろん、お値段据え置きの\780!!
甘夏 あまから味噌だれ 300g食育に役立つ調味料!!
￥780
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『甘夏』は妊婦さんにピッタリのフルーツ。例えば『葉酸』は胎児に必要な栄養素であり、
『食物繊維』は便秘になりがちな妊婦さんの救世主なんです。
そんな、ほろ苦さを兼ね備えた"甘夏"は味噌だれに絶妙なバランスで相性ピッタリ!!
手間はかかれど、美味しく出来たから...ま、いっか。
そして現在、途中行程ですが素晴らしい出来の甘夏版ドライフルーツとフルーツピールを仕込み中!!
これ、何がスゴいって純粋に糖度をゆっくり上げながら、糖蜜を果皮の中へじっくり浸透させて作る
ので、仕上がりが「まるごと甘夏」状態になるんです。市販のニッチ商品によくある、ph調整のビタミンＣや保存料が無用...つまり、本物の贅沢品なんです...
このドライフルーツに溶かしチョコをコーティングすれば『高級ピールチョコ』の完成だし、パンに
ミックスしたら本格派のフルーツベーカリーに仕上がります。
￥780
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神奈川県はは小田原産の甘夏であれこれ、うま～い物を作るため地味な下処理を果てしなく実行中です。
『ヒィヒィ』と悲鳴をあげながらも何とか終わりそうな感じ...
一人で甘夏120kgの下処理は正直、しんどい...
甘夏って種が多いし、白皮は苦味が強いから可能な限り除去して果肉だけにするのだけど、果てしなく時間がかかってしまう...
そのくせ、外皮の香りは絶品なのでペティナイフで紙一重状態で剥いていく...
あっ、ちなみにこの外皮は砂糖で煮詰めて高級ドライフルーツやフルーツピールになります。
大きい果実で扱いやすそうなイメージとは真逆で、実は手間が凄くかかってしまう甘夏ですが、
今回も無事、美味しい味噌だれに生まれ変わりました。
今回は通常の1.5倍の内容量でなんと!! 300g なんです...だいぶ、無理してます(笑)
もちろん、お値段据え置きの\780!!
甘夏 あまから味噌だれ 300g食育に役立つ調味料!!
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『甘夏』は妊婦さんにピッタリのフルーツ。例えば『葉酸』は胎児に必要な栄養素であり、
『食物繊維』は便秘になりがちな妊婦さんの救世主なんです。
そんな、ほろ苦さを兼ね備えた"甘夏"は味噌だれに絶妙なバランスで相性ピッタリ!!
手間はかかれど、美味しく出来たから...ま、いっか。
そして現在、途中行程ですが素晴らしい出来の甘夏版ドライフルーツとフルーツピールを仕込み中!!
これ、何がスゴいって純粋に糖度をゆっくり上げながら、糖蜜を果皮の中へじっくり浸透させて作る
ので、仕上がりが「まるごと甘夏」状態になるんです。市販のニッチ商品によくある、ph調整のビタミンＣや保存料が無用...つまり、本物の贅沢品なんです...
このドライフルーツに溶かしチョコをコーティングすれば『高級ピールチョコ』の完成だし、パンに
ミックスしたら本格派のフルーツベーカリーに仕上がります。
