ニゴイも獲った。

11月から12月くらい、刺し身を作りたいが鮒でもないということで　ニゴイを獲ってくれと頼まれた。

大垣の料理屋さんで自分でも店をやるが、料理だけも頼まれたら作ったところだった。

もう30年位まえ

ニゴイ用の網があった。

丈は長い、二艘で両側から下流に向かって曳いた。

底のところに、投網のような袋　30cmくらい　があった。

ニゴイは追うと上流に向かって逃げる。例外あるけども

３０から50cmくらいのニゴイが2.30尾網に入ったものだ。

食べたことはないので味は知らない。

２０１３年１２月１０日　おさむさん