10月10日鯖の味噌煮

＊白米
＊もやしと厚揚の味噌汁
＊甘藍と大根と人参とツナの梅マヨコールスローサラダ
＊メヒカリの玉葱椎茸餡かけ
＊包餃子
＊鯖の味噌煮

鯖味噌！実は子供の頃嫌いでしたが、
高校生くらいから好きになりました。
でもあんまり外食では食べないかなー。
味付によってはやっぱり臭みがあったり、
甘すぎたりすると苦手。
梅干を入れるとほんとに臭みがないです。
あと鯖に湯通しを必ずすること。
それと針生姜がマスト！

メヒカリは母作。自分とは全然味付が違う。
けど美味しいです。母の料理はやっぱり好き。
餃子は市販。来客がスーパーの試食に捕まった為、
買って貰いました。。。



ブランチ。
スップ・アロワニョン（オニオングラタンスープだけどまほろ風に）と、
スクランブルエッグ、コールスローサラダ、
イングリッシュマフィンと、
トモトロパン主任に頂いたきんぴら牛蒡パン！！！
これが美味しかった～。
生地にも牛蒡が練り込んであるそう。
おかずパン大好きっす！ありがとうございました！！
中身のきんぴらも絶妙な味付＆パンに合う！
写真が中身があんまり良く写らなくて残念…すみません主任！！
堪能いたしました。