今年は作物の育ちがよく、いろんなものが採れました。土日しかゆっくり見られないので、きゅうりなどはときどき巨大化します。
今日は、ゴーヤをカレーにしました。ホタテ、じゃがいも、マイタケなども入れて、北海道から沖縄までの味。
そして、きゅうりとミディトマトのミニサラダ。
先日は、ゴーヤ料理の定番、ゴーヤチャンブルーに。
夏バテ防止にはもってこいです。
今年は作物の育ちがよく、いろんなものが採れました。土日しかゆっくり見られないので、きゅうりなどはときどき巨大化します。
今日は、ゴーヤをカレーにしました。ホタテ、じゃがいも、マイタケなども入れて、北海道から沖縄までの味。
そして、きゅうりとミディトマトのミニサラダ。
先日は、ゴーヤ料理の定番、ゴーヤチャンブルーに。
夏バテ防止にはもってこいです。
とっても美味しそうですねっ。
あー。カレー食べたくなってきちゃった。。でもじゃがいもも玉ねぎもないし、今日は一人なので有るもので我慢。我慢。。。
ゴーヤーってあの苦味が良いのでしょうが・・・
お子ちゃまな私は苦手＞＜
もちろんゴーヤ料理なんてした事がないんです。
最近やっと体に良いからってお薬だと思って出された時は食べるようになりました。
こんな事を思うようになったのはお年のせいかしら？
カレーって何を入れてもおいしいですよね。
ゴーヤの苦味とカレーの辛味のマッチングがグッド。
おみっちさん、こんにちは。
次のゴーヤ料理は何にしようかと考え中です。
昨年までは、普通のトマトとミニトマトを作っていましたが、今年作ったミディトマトは大きさが使いやすくてよかったです。
リンママさん、こんにちは。
ゴーヤも塩でもんであく抜きをして、十分火を通すと、いやな苦味は消えて、さわやかな？苦味だけが残りますよ。