なた豆入門(今年はアニメ『ジャックとナタマメ』に協力!予定?)

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【シロナタマメのモヤシの発芽】(つづき→本文はこの記事の冒頭投稿をご覧下さい)

2004-08-30 09:31:13 | Weblog
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『なた豆入門』【ナタマメ豆知識】(なた豆予備知識)【8月23日4訂版】
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2004-08-30 09:30:15 | Weblog
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2004-08-30 09:29:16 | Weblog
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2004-08-30 09:28:21 | Weblog
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2004-08-30 09:27:28 | Weblog
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2004-08-30 09:26:17 | Weblog
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2004-08-30 09:25:15 | Weblog
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2004-08-30 09:24:07 | Weblog
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2004-08-30 09:23:08 | Weblog
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【シロナタマメのモヤシの発芽】(この記事の冒頭投稿)

2004-08-30 09:22:02 | Weblog
8月30日(月曜)朝
今朝はシロナタマメの豆の端から発芽してきたのがはっきりわかります。
いくつものシロナタマメの端から初々しい芽(根?)が出てきました。
あれほど白装束に身をかためていた豆たちが、あちこち茶色っぽく変色もしています。
どこか、きたならしい豆もある。
毎日数回水道水を散水しているため、もう外皮が剥がれ落ちて、すっかり中身だけのもある。
流水で流れ落ちた外皮の破片がたくさん台所のシンクに落ちます。

こんなに発芽まで時間がかかるとは予想しませんでした。
シロナタマメのモヤシ作りを紹介したホームページや文献はほとんど目にしません。
文章で書かれていても、実際のシロナタマメのモヤシを写真で紹介した例も珍しいかも知れません。

私的にはシロナタマメの若サヤが便秘に効果があるような実感をしていますが、もう我が家のプランターにはありません。
みんな若年寄になってしまい、スジだらけで試食できそうにない。
ああ、また食べたいなと思っても、主人が「もう塩ゆでにするサヤはないよ」と私の鷹の目を警戒しているみたい。
たまたま、お通じが調子のよい時期にかかっただけなのかも知れず、継続試食で効果が試せなかったのは残念でした。
味もよかったですし。

今、我が家はシロナタマメのモヤシに次の試食のターゲットを移しています。
でも、ずいぶん手間隙のかかるモヤシですね。
緑豆のモヤシなら1週間程度で食べられるようになるとホームページなどで紹介されています。
なのに、ナタマメはようやく発芽する程度。
私の方法がよくなかったのかな?

この汚らしい?白装束の変化も気になります。
発芽という生命力の象徴と、腐敗という死の象徴が隣接するシロナタマメの狭い空間。
どこか、うすくらい部屋で異次元体験が着々と進んでいるかと思うと不思議でもあります。
さて、どうなるんでしょう?
シロナタマメのモヤシ料理までたどりつけるのでしょうか??

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