【シロナタマメのエリンギ炒め】

●【シロナタマメのエリンギ炒め】
エリンギやモヤシといっしょに刻んだシロナタマメの塩ゆで若サヤを炒めました。
エリンギの歯ごたえと、緑の若サヤがなかなかの名コンビです。
モヤシの存在が薄くなるほどです。
シロナタマメ独特の風味（ほのかなえぐみ）が消え、とても食べやすいです。

【シロナタマメの塩ゆで添えモズク酢】

●【シロナタマメの塩ゆで添えモズク酢】
刻んだシロナタマメの塩ゆで若サヤを、モズク酢に添えました。
酸味のあるモズクに適度な歯ごたえのシロナタマメがマッチします。
シロナタマメのえぐみも全く感じず、夏はさわやかな涼味を味わえます。

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