今が旬の『ふき』～Ｏ(≧▽≦)Ｏ

農薬・排気ガス・ペットの排泄物の心配入らない

　私の秘密の『ふき畑』　

今年もた～くさん採ってます

ふきは食物繊維がたっぷり

カリウムも豊富に含まれているので

高血圧予防

カツ圧の上昇を抑える

むくみの予防

などなど効能がいっぱい

貧血の予防にも役に立つといわれています

きゃらぶきは、お酢と生姜を入れて

今年は長期保存用に塩漬けに挑戦　

自然の恵みに感謝です

まだまだ、採りに行くけどね