11月３０日

本日、明日、明後日と通常営業いたします。

 

今日は、二か月に一回の通院日

まぁ～変わりない検査結果でお薬を頂いて来ました。

一番の心配の心臓も落ち着いてまして、ホッと一安心ってところです。

 

いやぁぁぁぁぁ～～明日から１２月

今日は、家賃を払いに行かなくちゃいけません。

物凄く寒いですよ。

旦那が「電気毛布出して」というので出すのに

ついでに押し入れの掃除をしようと思って、まぁ使ってない寝具や毛布類が一杯あるわけで・・・

その中の一枚を、外猫ちゃんの黒ちゃんにあげようと思い、ドアの代わりにしてる段ボールも取り換えたりしたら

いやぁぁぁ～～～～～こしがいたい

押し入れから出しっぱなしの寝具類を片付ける気力と体力を失い。。只今和室は寝具類で溢れかえってます('_')

 

週末は、おいしい簡易漬物器で作る「鮭のハサミ漬け」を漬けようと思います。

これは、飯寿司よりずっと簡単なので是非お正月用に作ってみてください。

一週間後くらいにアップします。

これはこれで、旦那の大好物なので作るのも協力してくれます。

大体2～３週間後には食べられるので、１２月１０日前後までに漬けるとお正月に食べられます。

今日は、大根の下漬けしておきます。

 

頑張ろう！！！

 

 

 

飯寿司教室。。令和５年版

今年もやってまいりました。

飯寿司の季節

B子ちゃんが可愛らしく「一人で漬けられる気がしない～」なんて言うので

「じゃ～今年も教室やるかい？」って事で

T氏とYちゃんも誘って教室を開こうと思ったら

I氏から電話が

「ママ～ママのブログ読んでたら「飯寿司教室」っていうのが上位に出て来て

それで。。今年もそろそろやるんじゃないか？と思って電話した、、自分も参加したい」という事で

B子ちゃん、T氏、Yちゃん、I氏で教室開始～～～！！！！

しかし、ブログの上位に来るってどういう意味なんだろうか？

私は、本当に書く事しかできない・・他の読んでる人の所にも行けない(笑)

 

 

この「簡易漬物器」で簡単に冷蔵庫で漬ける「簡単飯寿司」です。

温度管理がいらないので一年中漬けられる。。優れもの！！！

しかし、極寒の中。。樽で大量に漬ける飯寿司みたいな味にはなりませんが

自家製の飯寿司としては、充分美味しく食べられます。

大きさが分かるようにコップおいてみました(笑)

 

材料も簡単

鮭半身は５ミリほどのそぎ切り（お好み）にし、ごく少量の酢をかけておく・・左側

 

ご飯2，５合（必ずひと肌までさまして使います、炊き方は普通）

麹７５グラム

ご飯がひと肌に冷めたら、こうじを混ぜる

 

野菜

大根１本

人参２～３本

これを、海水より濃い塩水にいちょう切りにして１時間ほど漬け。。ざるにあげて水切りをする

これは、野菜の水分を出すためです。

しょうが、、半欠けくらいから一個。。お好みで千切りに

キャベツの葉、、これは、ササの葉代わりに最初と最後にひきます。

酢・・コップ一杯

 

簡易漬物器を酢で拭きます（消毒の意味）

まず、キャベツの葉を引きます。

４層くらいになるように漬けて行きます

ご飯＋麹は、最初と最後にひきますのでだいたい5等分にしまにしまして

その５分の一を一番下にひきます。

その上に鮭は４分の一をひきます、

その上に野菜の四分の一をひきます。

しょうがの四分の一をひきます。

この作業を酢で手を濡らしながら行います。

 

これを四回繰り返します

ご飯＋麹

鮭

野菜

しょうが

ご飯＋麹

鮭

野菜

と繰り返し最後にご飯＋麹をひき。。上にキャベツの葉で蓋をして簡易漬物器の蓋をします。

 

これを冷蔵庫の野菜室に入れ３０日後には出来上がります。

 

途中水がドンドン出てきますので、溢れないように少しずつ捨てていきます。

捨てすぎるとカサカサになるので、水分は適度に残してください。

この漬物の唯一難しい所は、上に置く重石は自然に野菜に沿って沈んでいきますが

簡易漬物器の重石はバネなので、少しずつねじを回して重石がかかってる状態にします。

三日に一回か週に一回は野菜とばねの間に隙間が出来ないようにばねを回していきます。

と～～～自家製の「飯寿司」が一か月後には食べられます。

 

最後に、「水切り」は重石をしたままひっくり返し１時間から３時間くらいおいて水を切りましょう！！！

 

皆様もやってみてください。

 

 

鮭

１１月２７日

今週は、木曜日金曜日土曜日の営業となります。

 

２７日は何の日？

そうです。。。そうですって分る人いる？ギャハハハハ

私の一番大きな支払いの日なんです。

いつも使ってるカードやら保険の支払いやら楽天の支払いが２７日なんです。

なので私のお財布事情は、月末を待たずに。。。。今日～～～判明！！！

って、カードの明細が来た時点で分かってるんですけどね(笑)

 

まぁ、薄氷を踏むってのはこんな気分？いつ冷たい海に沈んでも可笑しくないって程の危うさ

だから～～世間の人ってどうやって過ごしてるのか？もっと、一杯儲かってるの？

もっと、つつましく暮らしてるの？

貧乏って私だけ？？？？？

 

じゃじゃ～～～～～～～～～～～ん

 

今月の収支発表！！！！！

 

支払いをすべて終え

 

残高

 

２００００円

 

 

私の給料２万円

 

二万円ったって、ここから消耗品だって交際費だってかかるんだべさ。。。。。。。('_')

たまには、ランチだって外食したいべさ

というか３０日に病院に行って診察代と薬代で２００００円かかるんだべさ

最早、旦那に借金しないと( ；∀；)

もう、薬飲むのやめようかな。。。って、酒飲むの止めれ～～～～アハハハハ

 

旦那「正月過ごせるの？」

私「はい、１２月死ぬ気で働きます」土下座

旦那「ふーーーーーーーん」

私。。。涙( ；∀；)で、信じてない旦那の冷たい目が辛い・・・ギャハハハハハ

 

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

１１月２６日

今週は、木曜日金曜日土曜日の営業となります。

 

まぁ、皆様にも・・旦那にまで１２月はいつから毎日営業するんだ？と聞かれていますが

今の所週三の営業をつづけようかな？と思っていますが

予約があれば例え。。。日曜日だろうとも営業いたしますので是非ご予約を頂きたいと思うこの頃(笑)

週に三日の営業ではありますが、皆様にご来店いただきコロナ禍以前とは言いませんが

コロナ禍で何年も御会いしてなかったお客様もポツポツご来店していただけるようになり

感涙でございます。

という事で、土曜日の１１時さて・・・そろそろ閉店か？と思ったら

何年ぶり？お客様が５名様でご来店で、閉店１時半

家に到着したのが２時

私といたしましては、最長営業でございますが・・・楽しかったです。

 

が～～なんと次の日の日曜日１１時から「飯寿司教室」

準備のために家を９時には出発

という事で、７時に起床

後１５分は寝れるか？と思い気や。。。二度寝したらもう二度と起きられない危機感を覚え起床

 

飯寿司教室は、言わずと知れた常連さん相手の教室

ここで大問題が生じるわけです。

「どんな化粧をしていけばいい？？？？」これ大問題(笑)

何時も通り付けまつげバサバサのごてごて水商売風化粧じゃ可笑しいし

かといってナチュラルな化粧って？？どこからがナチュラル？？

何時もは、カバー力全開フル回転のファンデーションなのにナチュラル目指してBBクリームを塗ってみるが

 

・・・・・・・しみ。。。。。。。。が隠れない

 

まぁ、飯寿司教室で私の顔を見る人もいないだろうけど、シミだらけの顔もどうかと思いまして

で～BBクリームの上からコンシーラを塗ってシミを隠そうと思ったんだけど

じゃ～～最初から何時ものファンデーションを使えばよかったんじゃないの　？？？

などと考えてたら時間が過ぎる～～～～

 

アハハハハ

 

この前、どっかの居酒屋のママに「よしのママって、いつも楽しそうだね」と言われ嬉しかった。

そうです、いつも楽しまないとね！！！

飯寿司教室の様子までブログが進まなかったけど。。。明日でも書きます。

こうご期待！！！

アハハハハハ

 

 

今日は何の日？

そうです
飯ずし教室の日です（笑）

１１月２５日

本日、通常営業しております。

 

お客様がいらした。

見た事ある？ない？

どっちだ？

と考えてたら。。「年に一回しか来ないから忘れた？」と言われた。

 

さて～～営業が終わってSナックへ

美人のどこかのママに話しかけられた

「お会いした事ありますよね？」と聞いたら

「何回もあってるし、会う度に「お会いした事あります？」って聞かれる」だって('_')

 

タクシーに乗りました。

「あら！運転手さん見覚えがある」と言ったら

「ママ～何言ってんの。。。昨日も乗せたっしょ」と言われた。

 

ぎゃぁぁぁぁぁぁ～～～～～客商売とは思えない記憶力の無さ

 

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

 

私、いつもの事ですが昨夜の記憶がありませんどこぞの宇宙のかなたに飛んで行ったようです。

テーブルの上に、昨夜していたネックレスが乱暴に置かれているのを見て「どうやって寝たのか？」考えたんですが

一ミリも思い出せない。

しかし、何時もの自分のベットに菜々ちゃんと寝てるんだから不思議です。

たまには、若い男の素晴らしい部屋に裸で寝ていて目が醒める。。。なんてことが無いもんでしょうか？？？

アハハハハハ

力のない笑い

 

昨夜雪が降りました

雪の降る中。。Sナックへ

お客様三人と飲みました

で～多分１２時くらいに「帰るか」と言ってSナックを出たんですが

「何か～～食べたい」って事になってお蕎麦屋さんへ

「お蕎麦売り切れました」と言われ

お鮨屋さんに行ったら「終わりました」と言われ

もう一軒お寿司屋さんに行ったら暖簾が下りていた。

 

いやぁぁぁぁぁ～～～夜食難民

 

しかし諦める三人じゃなかった

もう一軒Tに行ったら入れた～～～！！！

と・・・ここら辺から記憶がない(笑)

 

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔ・・レが消えた(笑)

 

午前中に家事を終わらせなきゃならないのに。。。。まだ洗濯物干してない

さて～～洗濯ものを干して昼ご飯作るか～～

旦那がね、、床屋に行ってるんですよ

だから「帰りにお昼ご飯買って来て」と言ったら

「作れば」と言われてしまった。。。。

まぁ、作るかって何食べよう？昼ごはんって何作る？？？困っちゃう(笑)

 

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

 

11月24日

本日、明日と通常営業いたします。

 

寒いと思って、ロングコート着て冬のブーツ履いたら暑かった(笑)

昨日のコート

こうしてみると普通のコートを着たくないんだなぁ～～アハハハハ

服を探す時「誰も来てない服」を探す┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

 

祝日の木曜日

店に行ったら。。。( ﾟДﾟ)あら！！ビックリ！！！

殆どの店が休みじゃないか

旦那「お～～お客一人占めだな」って('_')多分、お客様もいないと思う

案の定誰も来ない

暖房を使うのはもったいないってか。。暖かかったんですよ

カーディガンを着て、ひざ掛けに包まって焼酎のお湯割り（梅入り）を・・・・ググググっとあおった

その勢いが良すぎたのか？その勢いのまま焼酎を噴水のように吹き出す

何故？

お酒を飲んだら絶対吐かないのに。。。何故吐いた？？？？

 

ぼーーーーーーーーーーぜん

 

恐る恐る二口めを飲んだら吐かなかった

 

１人、梅入り焼酎のお湯割りをひざ掛けに包まり、背中を丸めて飲む

 

いやぁぁぁぁぁぁ～～～～～悲哀たっぷり

 

とそこにA氏ご来店

「ママ～寛いでるね」って。。。。

寛いでるんじゃないよ寂しがってるんだよ

「宴会始まるまで１時間くらい飲んで行く」というA氏と飲んでると

「お楽しみの所を邪魔しちゃった？」とD氏ご来店

男性のお客様と差しで飲んでると大体「いいところを邪魔したね」と言われる。

まぁ、こういうのが定番らしい(笑)

D氏も「待ち合わせまでの時間潰しだから、すぐ帰る」って

 

はいはい皆さま８時前には帰ってしまい

１１時まで頑張ったけど、誰も来ず・・・閉店

 

外に出てビックリ

真っ暗ジャン

どこもかしこもシャッターが閉まってる

私もビルのシャッターを閉めて閉店

 

え～～～～タクシー居るのか？と思ったけど

タクシーは、一杯いた。

 

でも暖かい日だったので、財布は寒いが心は温かかった。

 

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

１１月２３日

本日、明日、明後日と通常営業いたします。

ひやおろしも多数入荷中！！！

 

ブログを書こうと思ったら旦那が「腹空いた」って

我が家の旦那は、無駄に朝が早いので１１時には腹が空いたという。

私は朝ごはん９時なのに(笑)

最近はまってるのが「茹でうどん冷凍」

これ。。。とってもおいしいし簡単だし安いし最高！！！

電子レンジでチンとか書いてありますが私はそのまま。。鍋に入れちゃいます。

旦那が大好きな「カレーうどん」も、１０分くらいで出来ちゃいます。

きっと今に「そうめん」も「ひやむぎ」も冷凍になるんじゃないでしょうか？

「そば」は、もうありますがまだ食べてません。

凄い簡単なカレーうどん

３倍の汁を４倍に薄めて作り、そこに鶏肉と玉ねぎとうどんとカレールーを入れて煮るだけ

鶏肉もうどんも冷凍庫に常備してあるし、玉ねぎは野菜室に転がってるし、好きなカレールーは買ってあるし

何時でも出来ちゃいます。

入れたかったら、残り物のかまぼこやら野菜なんかも入れても美味しいです～～！！

玉子もお勧め！！！

 

ブックオフで古本を１００円で買います。

１００円だからって、結構適当に買います。

文庫本を読んでたら「何だか見たことがある本だなぁ？」

なななんと、ハード本で本棚に並んでいるじゃないか(笑)

いつか読もうと思って本棚に並べて置いた本じゃないか・・ギャハハハハ同じの買ってんの

という事で、ベットで文庫本を読み

同じ本を居間ではハード本で読んでます。

ベットでハード本読むと腕が疲れるんだけど

居間では」、ハード本の方が字が大きくていいという、贅沢な読み方をしています。

でも二冊買ったので、二回読もうと思います（ウソです(笑)）））））

 

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

１１月２２日

明日、明後日、明後日

木曜日、金曜日、土曜日と通常営業いたします。

 

さて～～わたくし。。一丁前に一日半ほど寝込んでおりました。

旦那は、相変わらず歯医者に通っておりまして

旦那がしみじみと「年を取ってやることも無くて、病気ばっかりしてこれからどうする？」だって

本当なんだよ～～若い時というか１０年前だって忙しかったのに、今はどんなに寝込んだって誰もこまりゃしない。

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

 

一日半布団から出ないで寝てたんですが今日は、朝から買い出しに行ったりしなくちゃいけないので

「さ～～明日の営業に向けて買い出しに行くぞ～～」と起きて

ふとんも干して空気の入れ替えもして。。。。と思ったら

物凄い数の雪虫がぶんぶん。。。飛んでる～～～ぎゃ～～気持ち悪い位の数

窓が開けられない( ﾟДﾟ)

というか、外に出るのも怖い位

絶対口に入るべ( 一一)

まぁ無事に買い出しも終わり、暫くおかゆを食べてたので今日は張り切って晩酌の用意

久しぶりに「八宝菜」作りました。

何故なら、白菜が安かったから・・・物凄く白菜が甘くておいしかった、

明日は、御店でも八宝菜出します。

 

しかし、世間は祝日

 

( ﾟДﾟ)誰か来るんだべか？？？誰も来る気がしない

 

ハハハハハハ

力のない笑い(笑)

 

 

今日のランチ

今月末で閉店してしまうスシローに行ってきました。

今日

のランチ
は、インデアンカレー
のクロちゃん
朝昼晩と規則正しくご飯を食べます。
他の子猫ちゃんは、ボランティアさん経由で新しい家庭へ

1１月18日

本日、通常営業してます。
寝すぎて、ブログ書けず（笑）
本日の服
服だけ可愛い（笑）

１１月１７日

本日、明日と通常営業いたします。

ひやおろしを中心に多数日本酒入荷中！！！！

 

朝の９時半から保健所の検査終わりました。

実質４分

 

しかし、私が心配していたのは寝坊

何時もは９時に起きるんですから化粧時間も入れたら８時には起きなくちゃいけない

緊張しすぎて４時半に起きちゃいましたよ

どこまでチキンハートなんだ

 

主婦だった時には、毎朝５時に起きてお弁当を４つ作って

子供たちの着替えをさせて、朝ごはんを食べさせてたなんて・・もう忘れちゃったな～

そんな生活があった事

朝何時までも寝ていられたらどんなにいいだろう！！と思ったもんですが

今は、どれだけ寝坊してもいいんだけど決まって９時に起きる

９時に起きる生活かぁ～～結構いいな(笑)

必ず菜々ちゃんに４時過ぎにか一回起こされるんですけどね

 

お腹すいたぁ～～～

まだ早いけどお昼作るかなぁ～～今日の献立は「カレーうどん」

最近は、冷凍のうどんに嵌ってます。

 

金曜日なのに悪天候ってやめて欲しい

 

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

 

１１月16日・・二個目

え～～っと、本文(笑)

ブログ書こうと思ったんですが。。緊急事態発生！！

そうですそれです。。。って、何？

話しは遡りまして、昨日食べたもの

朝はヨーグルトと果物　具沢山の味噌汁　コーヒー

昼が茹で卵入りラーメンサラダ　缶酎ハイ付き

夜が春雨の冷やしラーメン風サラダ　缶酎ハイ付き

 

これだけ

 

え～～私のナイスバディを。。どこがナイスバディだ？？と疑問を持つ方も多いと思いますが

誰も私のナイスバディを見たことが無いので。。いいんです！！誰も知らないんだからウソついてもいいんです(笑)

ウソかい？？？一人乗り突っ込み・・ハハハハハハ

ナイスバディを保つために夕飯以降は何も食べない

という事で、朝はお腹ぺこぺこだけど、水分ばっかり食べてるもんで

さっき、ブログを書いてる最中に旦那がサンドイッチを買って来てくれて

まだ１０時半だというのに食べちゃいましたよ～～おいちかった～～！！

 

ユーチューブに韓国の女の子が何人もで踊って歌うのが出て来るんですが

スタイルが細いのなんのって( ﾟДﾟ)人間離れした細さ

で～その細さを維持する話が乗ってるんですが・・まぁ壮絶

１７０センチあって４０キロ前半の体重なんですよ

　６７歳に出来るわけがないというか、TVに出るスターじゃないんだから私がやる意味がないしね

という事で、食べたい物を食べるんですよ～～アハハハハ

でも、サンドイッチ食べてもまだお腹空いてる気がする

 

寒いですわぁ～とうとう最低気温は、マイナスの世界となりました。

これからは、何か月も最高気温がマイナスの世界になるわけです。

一言で言って、二言で言っても寒い

洗濯ものは、居間に室内干しします、ここが一番暖かいので冬の間はず～～～っとここぼし

部屋を綺麗に保つコツ

洗濯ものを綺麗に畳んで箪笥に仕舞う事ですが、寒くなるとですねぇ～

室内干しした下着や靴下をそのまま着たいんですなぁ～～

何故なら暖かいから(笑)箪笥の中の下着は冷たい

ですが、これをやると二組の下着しか着ない危険性がある

今。。洗濯物を畳みながら寒くなると箪笥に入れたくないんだよなぁ～～と思った次第です

 

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

 

 

１１月１６日

本日、明日、明後日と通常営業いたします。

なんと日本酒大量入荷！！

明日も大量入荷！！！予定！！！

 

冷蔵庫パンパンになる予定！！！

 

ひやおろし中心に入荷！！！

 

是非、飲みに来て下さい。