Ｓ君とランチ
美味しい🎵
我が家の菜々ちゃん
態度が大きい(笑)
今日は、晴れ
最高気温３度 最低気温ー２度
先日、伝票整理をしていたら「S君」の伝票が沢山出て来た。
楽しかったなぁ～～S君と遊んで歩いた日々・・とっても懐かしい
だけど、９月末に都会に帰って行った。
全く連絡もない。
私も、何を書いていいのか？と思ってるうちに連絡もしてない。
K氏とS氏が水曜日にご来店
S氏も転勤でいなくなる。
S氏に「明日は来れないの？」「来れませんよ」と冷たいお返事('_')
K氏が「大丈夫。。ママ・・・明日も連れて来るヨ、最後なんだから」
「S君から連絡ある？」
「ないですね、忙しいんじゃない」
「そうか、K氏の所にもS君から連絡ないんだ」
その後、お酒の蓋を外すのを失敗したので以前S君が失敗したのを思い出し
「S君だったら泣いてたね・・アハハハハ」と私が笑ったら・・しら～～～っとした空気に
？？？？？誰もS君を思い出さない？？？？
何か・・・変・・・・
木曜日
７時頃K氏とS氏が最後の飲み会で来てくれる。
メールが来た。
「白米ありますか？握らなくていいです」だって・・・？？？・・・何？？？？
まぁ白米はあったので「白米あるよ～」と返信してK氏S氏を本を読みながら待つ。
S君元気かな？メールしてみようかな？何て打ったらいいかな？と思ったら
静かにドアが開いたので・・・K氏早めに来たんだと思ってドアを見たら
S君が立っていた。
S君が立っていた。
幻覚？？
今・・・考えてたら都会にいるはずのS君が立っていた。
何故？
唖然としてる私を見て「Sですけど・・・覚えてます？」
「覚えてないです・・ギャハハハ」
え～～～どうしたの？
涙が涙が・・・
ママ・・・感極まって泣きそう
「誰も知らないの？知らせないで来たの？」
「いや、驚かせようと思って知らないのはママだけです」だって
成程・・・それでみんな・・S君の話を私にしないんだ
カレーのルーを持ってK氏登場・・・成程成程・・それで白米が必要だったのね
なんと若某氏は三日前に東京に出張に行ってS君と会ってたそうだ。
全く出張に行ったのさへ知らなかった。
「だって、ママに東京に行くって言ったらS君に会わないの？って聞かれるっしょ」
成程・・・・
いやぁ～ママ・・・寝た後・・・泣いちゃったよ～～何だか嬉しくて
これからランチを食べに行きます。
今晩も飲みに来てくれます。
S君に会いたい方！！！今晩、S君いますよ。
明日のお昼には帰っちゃいます。
会いに来てください～～
今日は、晴れ
最高気温4度 最低気温ー２度
何となく寒い
２９日か～～明日で１１月も最後・・まだお店の家賃払ってない(*_*;
今日は、二か月に一度の検診日
昨夜「明日、検診だから飲まない」と言ったら
I氏に「検診前だけ、気を遣うの止めよう」と言われ・・・やっぱり飲んだ(笑)
しかも、店が終わってからI氏の行きつけのスナックへ連れっててもらって楽しかった。
けど、飲んだ・・・・┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
という事で朝から絶食して病院へ
糖尿病～高血圧～不整脈～～～死ぬな"(-""-)"
と言いつつ薬を飲みつつ元気に生きてる。
おかげさまで、何とか薬を飲みつつ平常値でなんとか凌いでいます。
コレステロールとか中性脂肪とかは、全然なんともないんですよ・・不思議なもんですね。
同じものを食べてる旦那は、糖尿なんかは全然何ともないのにコレステロールとか中性脂肪が悪いんですよ。
S氏が転勤しちゃいます。
がっくり来てるところに、月一回ほど来てくれるK氏が「ママ・・担当エリアが変わったからもう釧路に来なくなった」だって
あら・・・そう・・・・('_')
どうなる？
よしの・・・・・どうなる？？？？
今日は、晴れ
最高気温10度 最低気温２度
昼間は暖かい
火曜日
開店早々・・二名様ご来店・・の後誰も来ない
('_')
もう終わり？
仕方がないので８月から溜まりにたまってる伝票整理をしていると
Gざバーのママが「ネギ持って来たヨ～～」と、ネギをたくさん持って来てくれた。
「私も８月から伝票整理してない」"(-""-)"と暗い顔をして店に戻ってしまった。ギャハハハハ
誰も来ない店で、帳簿を整理してると・・数字を見て暗くなる・・ドンドン暗くなる。
これほど暗くなることは無いので・・・やめた(笑)
誰も来ないのか？？
と思ってたらA氏ご来店
「すぐ帰るから」という。
S氏ご来店
「すぐ帰るから」という。
G氏ご来店
「すぐ帰るから」という。
どうして～～？？？
みんなすぐ帰るんだよ～～～？？？？
せっかく来たのに( ；∀；)待ってたのに
そこにX氏登場
「すぐ帰るって言わないで～」と言ったら
G氏と「どっちが最後に残るか？それが問題だ・・・残ったらどっかに連れていかれる」
ギャハハハハ
期待通り？X氏とSナックへ
ここから記憶が宇宙の彼方へ
朝起きて「あ～寝坊できるからいいや」と思ったら「やだ～教室の日じゃん」
はぁ
ため息つくのは、私じゃないよね(笑)
今日も頑張って店に居ます。
一緒に飲む方・・・募集笑
昨夜も深酒した
朝具合が悪い😱
でも、寝坊できるからいい❗️と思ったら教室の日だった。
ランチと絵
今日の絵は、これから真面目に描きます😆
今日は、晴れ
最高気温12度 最低気温３度
暖かい
本日のブログの日付が間違っておりました。
いつものタクシーの運転手さんに教えてもらった('_')
すんません（心のこもってない謝罪(笑)）
月曜日
お客様２人
滞在時間１時間弱
９時から一人ぼっち
店の掃除を始める。
店では、乾きもの・・を常時置いている。
豆も置いてる。ピーナッツとかね！！これがですね、皆さま落とすんですなぁ～
落とすだけならまだしも・・ふんで粉々になりへばりつく。オイオイ
これを、一生懸命掃く
ガラス戸も磨こうと思って・・力尽きた(笑)今日やろう。
何故か？
体調が悪くなる・・気持ち悪い
急遽、胃薬を飲む。
ムカムカ(・へ・)する
１１時閉店で、一人でSナックへ
土曜日もSナックへ行ったんですよ。
「ママ～土曜日飲んだんだね・・・ボトル空っぽだよ」と空っぽのボトルを見せられる。
「いや、新しいの入れたよ」
「いや、新しいボトルがこれなんだって・・空っぽ」だって
ど・・・・・・・どんだけ飲んだの？？？？？
記憶はありません。キッパリ
Sナックママがお通しを出してくれる。
いつも腹ペコママは、Sナックママのお通しをバクバク食べるのに・・・ムカムカして食べられない。
いやぁぁぁぁぁ～～～～～残念
しかもムカムカはひどくなる。
しかし、よしのママもSナックママも素面なので静かに話す。なんか可笑しい(笑)
ダメだ・・・・帰ろう
帰宅したら、吐き気と腹痛と寒気が酷くなり眠れない。
「風邪？？？」
まずい・・・・風邪か
と思ったら
寝たんだな
朝起きたらスッキリ
何だったのか？
分からないけど、元気です。
今日も営業してます。
遊びに来て下さい～～～
今日は、晴れ
最高気温8度 最低気温２度
暖かい
１１月最後の週・・頑張ろう！！！
もう１２月に突入目前
飲みやも書入れ時になります。今年は、一人で乗り切るぞ～！！
結構、一人でも頑張れるもんです。
かなりお客様には迷惑かけてますが・・お酒を出すのは・・ほぼお客様が自分で出す(笑)
常連さんになると人の分も出してくれる・・ありがたい事です。
お店をやって面白い事
それは、「売り上げをお客様が勝手に計算」してくれること
「平日大体これだけお客様が来て×客単価でしょう、週末は大体客数×客単価でしょ・・一か月これだけの売り上げ」だって
いいってば。。。売り上げ計算しなくても(笑)何やってんだよ。。ギャハハハ
しかも、大体多めだし
「食べ放題１０００円」の店が儲かるわけないんだって・・・どう考えても アハハハハ
大皿料理は、利点がいっぱいある。
まず、営業が始まったら作らなくていい・・これが大きいですなぁ～
話すのが大好きな私、料理作ってる暇がない(笑)
無駄がないとは、言わない・・作った料理が残る事は多々ある。
得意な料理ばっかり作れる（当たり前か）
盛り付けしなくていい・・盛り付けが下手なんですよ～～( ；∀；)
お客様にお得感がある。「え～食べ放題で１０００円！！！」って感じでしょうか
しかし、困った点もある。
それは、冷めても美味しい料理しか出せない('_')
一旦、温め直すという事も出来るし・・暖かいお通しも出すんですが・・揚げ物とかが出せない。
しかも、私は話に夢中になるタイプ(笑)他のお客様と話してるとお客様は、自分でお料理を取って食べてくれるので
温め直す事ができない(*_*;
夢中で話すな・・って事なんですけどね。
新しい店に移って一年が過ぎました。
さて～～私の新しい挑戦は何？なんでしょうね？
またまた、新しい事はしてみたいです。
今日は、晴れ＆雨
最高気温8度 最低気温ー４度
世界は凍ってます。
さて～～今週は、月曜日休んだから５日間しか働いてない５んだけど長かったなぁ～( ；∀；)
やっぱり母の葬儀から札幌旅行が続いたので疲れが取れない・・言いたくないけど年なんだなぁ（しみじみ）
早い時間からMちゃん二名様ご来店
最近は、皆さまガッチリ着ぶくれしてるので入って来た瞬間「ママ～」と言われても誰だかわからない(笑)
一名様ご来店
一名様ご来店
一名様ご来店
二名様ご来店
一名様ご来店
合計・・８名様ご来店で１１時閉店
結構忙しかった。終わり
アハハハ
二名様で来て頂いたY氏
開店当初のお客様で仲良くしていただいたんだけど二年程で転勤して行った。
そのY氏が本当に数年ぶりに遊びに来てくれた。
「ママは、よく泣いてたから店をやめると思った。こうやって移転しても元気でやってて嬉しい」と言ってもらった。
今じゃ信じられないでしょうが、専業主婦から何も分からずママになった。
本当に辛い事や嫌な事ばっかりで泣いてたんですよ
その時に慰めて励ましてくれたのがY氏で「疲れたから変わって」と言ってはカウンターに入ってもらったもんです。
懐かしいなぁ～～
今じゃ、お客様を泣かせてるママになっちゃったし(笑)ウソウソ
「もう何でもできるママになったんだね」
そうです、水割りも作れます、ギャハハハ
先日御家族で飲みに来てくれたX氏
濃厚なお話が続き・・やられちゃった私・・で～ブログに「絶対ご馳走してもらおう」と書いた。
「今度、ご馳走してあげる」だって・・やった～～～
「だってブログに書いてあったし」・・いや、何でも書いてみるもんだべさ
ワクワク
何を食べよう？？？何でもいいんだよ
何だろう？？？一番食べたい物って何？？？
ダメだ・・・炭水化物が目に浮かぶ・・
食べたい物
真っ白い温かい握りたてのおにぎりが食べたいヨ～～～
ぎゃ～～お腹空いてきた
今日は、週に一度のお休み。。嬉しいけど考えたら母の具合が悪くなった１０月中旬から全く休んでない。
今日は、のんびりしたい。
けど、お腹空いたなぁ～誰か私の口に何か入れてください(笑)
今日は、晴れ
最高気温4度 最低気温ー７度
寒い
いやぁぁぁ～真面目に寒い
まだー７度だから、そう寒くもないはずなんだけど・・寒くなり初めって寒く感じる。
まだ、がっちり身支度もしてないしね。
昨夜は、ロングブーツ履きました・・寒くて・・ストッキングの足は寒い('_')
昨夜は、祝日にも関わらず開店
それをブログに書いたら「ネットを見てきました、釧路。。日本酒で調べたらブログが出て来て
本日は営業しますと、書いてあったので・・営業してるって書いてなかったら来なかったです～」という旅行客さん
いやぁぁぁ～～書いてみるもんだなぁ～一名ゲット！！！しました(笑)
「寒いでしょう」
「いや、本当に寒いです、寒さを甘く見てました」と震えてましたね。いや、本当に寒い。
お久しぶりにN氏ご来店
お料理が上手なN氏が「ママは料理が上手だね」と、褒めてくれた。
しかし、N氏が気に入ったのは「白菜＆リンゴ＆ハム」のマヨネーズ和え・・切って和えただけ( ;∀;)
まぁ、料理ってのはシンプルなほど美味しいもんです（持論）アハハハハ
N氏と二人で話してると「ママ、お客様来ないね 私の予想では今晩は４人で終わりだな」だって
４人か・・まぁ、４人もくればいいか？いいのか？ダハハハハ
昨夜は、若某氏の誕生日で５～６人来る予定だったんですけど(笑)
ドンドンお客様が来はじめてN氏「これだけお客様が来れば安心して帰れる」と、早々家路に帰って行きました。
お久しぶりに顔が見られて嬉しかったです。
Aママも参加して、最後にAママの所に行ったんだよなぁ～～
全く覚えてない。
お金払った？？？んだろうか？？？？
誰かに払わせた？
何でだろう？
我が店でも「お金払った？」って言う酔っ払いは一杯いる。
お金払ったか？どうか？・・・ここら辺がどんなに考えても思い出せない。
良い性格なのか？悪い性格なのか？いい頭なのか？悪い頭なのか？？？ギャハハハハ
そうだ！思い出した面白い話
誰って書いたら悪いからT氏
４０代初めのT氏「ママと出来てるって言われる」だって( ﾟДﾟ)そうなんだ知らなかった(笑)
「ママは、他の人と出来てる！って言われたらむきになって否定するクセに俺の時は否定してくれない」
そうなの？ギャハハハハ
いやいや、それは失礼しました。
今度言われたら否定しておくけど(笑)酔ってる時は、何にも覚えてないからなぁ～本当だってば
相変わらずぎゃんぎゃん・・騒いだ夜でした。
今日も、騒ぎましょう
今日は、晴れ
最高気温4度 最低気温ー２度
とうとう最低気温は、マイナス突入
皆さまの所も寒いでしょうが道東は、これから寒い冷え込みます。
この寒い中・・本日も明日も営業します。
遊びに来て下さい。
日本酒入荷
たかちよ 新潟
鮎正宗 新潟
阿部 新潟
越路乃紅梅 新潟 燗専門酒
五橋 西都の雫
諏訪泉 満天星
天の戸
京の春
綿屋 百年酵母
若蔵
栄光富士
綾花
亀泉
旭菊
は～～い！！！素晴らしい純米酒や純米吟醸酒や原酒生酒の数々
OH!!特別純米酒もあり！！
是非是非・・飲みにいらしてください！！
この品ぞろえで、年末商戦をスタートさせたいと思います。
よろしくお願いします～～～
ユニクロにヒートテックを買いに行ったらあんパンをもらった。
今日のランチ〰️😃と思ったら
炭水化物が44グラムあった。
食べられない😱
いや、寒いです。
ヒートテックが必要です。
猫は、丸まっています(笑)
今日は、
落ち着かない天気らしい
最高気温4度 最低気温２度
さ～～～新潟の新しいお酒入荷してますよ！！
本日も新しいお酒。。。。９時頃 １０本入荷します
新しい素晴らしい日本酒１４本・・ずらり揃います。
正直に言って、何が入るのか？ママも知りませんが「ママの店に下ろしたことが無い」酒です。
２３日祝日もお店は開けます！！
是非是非、飲みに来て下さい～～～
お店には、常連さんが出来る。
我が店のような居酒屋では、常連さんが命の綱
だからと言って、一見さんも大事にしますよ・・この一見さんをいかに常連 リピーターになってもらうかがカギ
だけど、何となく来なくなっちゃう常連さんもいるし ママと喧嘩しちゃう人もいるし
転勤しちゃう人もいるし、結婚を機に来なくなっちゃう人もいる。
一説によるとママが一人でやってるような店では３０人常連さんがいたらお店は安泰らしいです。
３０人・・・・
まぁ、常連さんと言っても「どのくらいの頻度」でいらしてもらったら常連か？？？？という問題もあります。
開店当時から、足蹴く通ってくれる常連さんは１０人ほど
月に一度程通ってくれる常連さんは２０人ほど
数か月に一回通ってくれる常連さんが２０人ほど
OH！！凄いじゃん(笑)
凄いか？
凄いぞ！！！
アハハ
さて、春にK君が転勤して初夏にI氏が転勤して秋にS君が転勤した。
超常連さんが三人・・・転勤して居なくなった。
超常連さんになると、お客様を連れて来てくれるんですよ。
だから喪失感は・・・・計り知れない・・・ダメージでかい
潰れるな・・・・
だからと言って宣伝するわけでもなくイベントするわけでもなく・・ただ。。淡々と営業するママ
これが不思議なんですよ
何故かね、また新しい常連さんが出来る。
ネットを見て来た！！という若者が「すごくいいお店です～～」と気に入ってくれて
大きな職場の方なので「職場でも宣伝しましたよ～」と言っていただき
その方のお知り合いが来てくれる。
勿論、一回しか来ない方が大半ですが・・１人でも常連さんになってくれたら
やった～～～
ママもね、寂しいんですよ常連さんが去っていくのが
ギャハハハ
何・・泣き入れてんだよね(笑)
そうそう、今月いっぱいでお世話になったS氏が転勤しちゃう
やだなぁぁぁ～～～( ；∀；)
でもわりと近くだから、また会えるでしょう・・会いに来てください。
という事で、今日も元気に営業してます。
９時過ぎには、ズラッと新しい飲んだことのない日本酒が揃ってます。
飲みに来て下さい～～。
