花はなでほっこり

先日、年が明けてからしばらくご無沙汰していた「花はな」さんに出かけました。

あいかわらず、ほっこりできる空間。

気がつかないうちに時間が過ぎていきます。

お気に入りの場所はこんなのですねぇ。

まずは先付け。



新じゃがの煮付けがほくほく。

変わったところで「赤こんにゃくの煮付け」



少し甘目がお酒に合う。

揚げ物は、「春の山菜の天ぷら」。

特別に若ごぼうのかき揚げも付けてくださいました。



山菜の苦味が春を感じさせてくれます。

このところ、一番に春を感じるのはこちらでの山菜料理。

次には「新たまねぎのステーキ」



玉ねぎの甘味とソースがからんでおいしい。

ここはいつ行っても外れません。

今日は仕事場の若い者を連れて行きましたが、喜んでくれましたよ。

新酒も出まわるこの時期、「花はな」さんに行くことが多くなりそうです。