お酒に合う料理とは

今日はお昼で仕事が終わって、寄り道することもなく、帰宅。

夕食の準備の買い物を済ませて、さて料理を作りますか。

ご飯を研いで、スイッチポン。

大根を千切り。

豚肉を一口大にカット。

ごま油で豚肉を炒めて、薄味の出汁を張って、一煮立ちしたら大根投入。

千切り大根だからすぐに煮える。

水菜を入れて出来上がり。

千切り大根と豚肉の鍋仕立てに山椒をぱらり。

れんこんペペロンににんじんのきんぴら。

お酒は、春鹿さんの立春朝搾り。

お酒に合う料理とは、シンプルなものが一番。

濃い味もいいけど、薄味がお酒の味わいを損なわないね。

今夜のおっさんはちょっと飲み過ぎているようです。