おっさん食堂の新作

妹の座敷わらしのリクエストで作ってみました。

リクエストとは、「豚肉を使ったヘルシーなもの」。

冷蔵庫にあるものをいろいろと考えて、こんなのにしました。



「豚肉のチャンチャン焼き風」

チャンチャン焼きは鮭でやるのが本当なのですが、今回は豚肉でやってみました。

そしてキャベツの代わりに白菜と玉ねぎ、にんじん、しめじ、ピーマンも入れました。

味噌と豚はよく合うので、おいしいことは想像していたのですが、当たりでしたよ。

味噌の焼ける香ばしい香り。

肉もジューシーで、野菜もたっぷり食べられる。

寒い夜に、湯気の上がる食事は最高です。

実はこの後とんでもないことが！

後片づけでホットプレートにこびりついた「汚れ」をへらで取っていたとき、ふと思いついたおっさんは、その「汚れ」を食べてみたわけですよ。

するとおいしい。

半信半疑の母親や座敷わらしも一口食べて「にんまり」。

焦げたみそに野菜や肉のうまみが凝縮されているせいでしょう。

すごく甘みがある。

あまりにショッキングな出来事だったので画像がないのが残念。

ちょっと恥ずかしい出来事でもあったのですが、新しい発見でもありました。


今日、座敷わらしが手術でした。

無事に済んだみたい。

ちょっとほっとしている、おっさんです。