こんなおつまみはいかが

今回は、以前教えてもらったものを作ってみました。

でもすごく簡単。

それでいて「いける」。



マーブル状の模様がきれいでしょう。

一見肉みたいに見えますが、クリームチーズを醤油漬けにしたもの。

クリームチーズ（キリーなんか）をクッキングペーパーで包んで、醤油を少したらす。

あとはそのまま15～30分おいておくだけ。

香ばしい醤油の風味とチーズのまろやかさが病みつきになります。

こういうのに合うのはと考えると、軽い赤がいいでしょうね。



ボージョレーなんかを少し冷やして（今の時期ならそのままで）飲むとぴったりでした。

自分でおつまみを作ることの利点は、何を飲むかを考えて作るので、どんぴしゃなこと（時々は外れますが）。

難点は、飲みすぎることかなぁ。

今日、ネットでおいしそうなのを見つけたので、週末にでもチャレンジしてみます。