農業レポーＮｏ. ９０５ ツタンカーメンの豆の初収穫

                                 ツタンカーメンの豆初収穫

昨年１１月２３日に種を播いて育てていた物が、先日６月４日に１.３ｋｇを初採りしました

 

　ツタンカーメンと云われる豆は、古代ローマ、ギリシャ時代にはすでに栽培されていたそうで、古代エジプトのツタンカーメン王陵の副葬品からも発見され、３０００年以上も生き続けたエンドウだといわれています。
サヤは紫色なのに、実は緑色。ご飯と一緒に炊き保温しておくと、時間がたつにつれ、白から淡いピンク、そして紅色と変化します。