3週間前の日曜日の出来事。
ちょっと時期が遅く、
ダメ元で
私は仕事でしたが、
主人が再び、実家の山に入り、
ワラビをたくさん採取してきました。
ちょっと時期が遅く、
少し硬いかな？という状態。。。💧
さすがにご近所さんには
お裾分けできずにいたので
お休みの日に
再び【ワラビについて】クックパッドで探
してみると
【ワラビの塩漬け】にヒット！！
多めの塩を購入して、
ダメ元で
ちょっとチャレンジしてみました。
（写真撮影したあと、ワラビがバラバラになって処理するのに大変ということに気づき、後程、輪ゴムで１束ごと束ねておきました。）
季節が変わり、冬頃、塩抜きして
煮物にしたりできるようです。
また、調理する時はブログに載せたいと
思います‼
行っていて ワラビや蕗を沢山採っていました。
懐かしいです。
当時は そんなに美味しいとも思わなかったんですが
今は どちらも 美味しいな～と。
子どもの頃に もったいないことをしたな～って(笑)
岩ガキも食べ放題だったのに その頃は嫌いで
今は 高いお金を出して買っています。
旬の頃しか食べれませんが 山菜や果物、畑の野菜、
釣り立ての魚、タコ、掘り放題のアサリなどなど。
今思えば 贅沢な食生活だったな～(笑)
返信遅くなりました。
そうそう、子どもの頃はなかなか山菜は食べませんよね。
うちの息子も山菜は一切食べませんよ～。
岩カキ、羨ましいですね❤
私もカキは大好きです‼
全て、大人のご馳走ですね🎵