タケノコ汁。

夏の長野北信では、「タケノコ汁」が

有名です♪


志賀高原など山の方で採れるタケノコ。


「ネマガリダケ」

こんなに細いタケノコです。(笑)

(画像をお借りしましたm(__)m)


味噌汁の中に鯖の水煮缶詰を一緒に入れ

て作るのが信州流。。。



今日、仕事の合間に八百屋さんへ行き、

ネマガリダケが売っていました。

しかし、たくさん入っていたのですが、

498円もして、、、汗

あまりにもお高く、

隣の破竹タケノコ(298円)の方を購入し、


鯖の缶詰も一緒に。。。




こんな感じに出来上がり♪


息子、タケノコ汁が大好きで、

今夜はおかわりがあるかな？



※主人にメールでタケノコ汁の画像を送信しました。
夏までに長野に転院できればいいのですが。。。