我が家のクリスマスパーティ

昨夜　我が家では一日早いクリスマス
今年も、娘夫婦がごちそうを作ってくれました。
調理中はキッチン出入り禁止・・・ということで、私たちは2階でごちそうができるまで待っていました。

今年のメインディッシュ

パプリカのオルゾー詰め
オルゾーという米粒くらいのパスタをチキンスープでゆでて、パプリカに詰めてオーブンで焼いたものだそうです。

 

 

 

ラムチョップ（ラムのバラ肉）のソテー　赤ワインソース

 

真鯛のカルパッチョ

 

全景はこんな感じです。
奥の方にチーズの盛り合わせがあります。
Tシェフが説明してくれましたが、チーズの名前が難しくて覚えられませんでした。

クリスマスといえば欠かせないのがケーキ。
予約をしそびれてしまったので、イチゴタルトを作りました。

作るのは10年ぶりくらいだったので、すっかり手順を忘れていました。
イチゴをいっぱいのせて、不細工な形をごまかしました。

 

おまけ　ウエルカム用のビオラリース