レーズンで次の液ダネを作ります

今晩は

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。



レーズンで次の液ダネを作ります。


庭に梅とブルーベリーが今年実をつけています。

この実で酵母を作りパンを焼きたいと思っています。

早く実が熟すのが待ち遠しいです。





無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
Tel 0463-71-8224

只今より試食開始です

こんにちは。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

焼き上がりました。

只今より試食開始です。




昨日よりライ麦２倍入れました。

出来上がりが少々難有・・・・・くしゅん・・・


同じパターンで焼いているのですが

　　　　

違いがわかりますか？

日々けん闘中です。

まだ商品化には遠いです。


無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
Tel 0463-71-8224

ラスクが焼けました

おはようございます。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

ラスクが焼けました。

シュガーラスク


ガーリックラスク


焼きたてはとてもサクサク美味しいものです。

食べだすとキリがありません。



無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
Tel 0463-71-8224

5月17日(火)のつぶやき

08:25 from goo
庭先に咲いているバラの花です #goo_munyan8242 http://goo.gl/kLIP3
15:40 from goo
パン焼けました #goo_munyan8242 http://goo.gl/Pt21O
17:41 from web
雷怖かった・・・・やっとお昼ご飯です。さすがに疲れました。
23:38 from goo
５月のチラシが出来ました #goo_munyan8242 http://goo.gl/zuMbK
by munyan824 on Twitter