エマを作っています

こんにちは。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

今エマを作っています。

エマとは何か？？？？

おいおい解ってくると思いますが・・

卵黄と砂糖と油脂が混ざり合ったものです。

パンに入れるとしなやかでソフトなパンが仕上がります。

材料


ラード



卵黄と砂糖

続きは明日です。





無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
Tel 0463-71-8224

今日の自家製天然酵母のパン

こんにちは。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。


今日の自家製天然酵母のパン　

試食　終わりました。

忙しくて連絡が遅くなってしまいすみません。

本日は胡桃と南瓜の種とライ麦を入れました。



かなりたっぷり入りました。



複雑な味です。

今一インパクトがありません。

多分もう作らないのでは？幻のパンですね・・・・・




無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
Tel 0463-71-8224

第69回福箱オークション実施中！！

http://sa.item.rakuten.co.jp/munyanonline/a/69/


おはようございます。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

(5月21日)第69回福箱オークション実施中！！




明日　土曜日までです。

残すところ　後２日です。

ナント３０００円相当のパンが１円から・・・・

今回は個数を増やし４０個・・・

まだまだお買い得ですよ・・・・


どしどし参加お待ちしています。





無添加パン屋むーにゃん
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定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
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ラスクの製造

おはようございます。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

ラスクの製造

本日は　暫くぶりに注文が多いです。

ガーリックラスクの注文もあります。

昨日パンをスライスして



今日約予定にしています。



無添加パン屋むーにゃん
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自家製天然酵母のパン

おはようございます。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

自家製天然酵母のパン　

昨夜は胡桃と南瓜の種を入れてみました。

出来上がれば紹介します。

昨日の酵母は元気がよく瓶から溢れていました。

気がつくのが遅くもったいないことをしました。





無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
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営業時間： 8:00～18:00
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5月26日(木)のつぶやき

08:31 from goo
自家製天然酵母のパン　 #goo_munyan8242 http://goo.gl/0HvER
15:53 from goo
自家製天然酵母のパン　試食　開始中 #goo_munyan8242 http://goo.gl/1fSas
16:04 from goo
第69回福箱オークション実施中！！ #goo_munyan8242 http://blog.goo.ne.jp/munyan8242/e/4df87d255066237b8b68af76745c7603
16:12 from goo
久しぶりに庭の野良猫です #goo_munyan8242 http://goo.gl/yfuQ3
16:56 from web
ブログいっぱい更新してホッとしています。今にも雨が降りそうでお客様も歩いていません。
16:58 from web
明日の自家製天然酵母パンは南瓜の種を入れてみようと思っています。是非試食に来てくださいね。お待ちしています。ボツボツ生地の仕込みに入ります。
by munyan824 on Twitter