【湘南】神奈川県中郡二宮町の健康・無添加パン屋さんむーにゃん

通りに3軒並ぶパン屋の町。健康に拘った無添加パンをたくさん焼いております。

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通販パン・神奈川県の無添加パン屋むーにゃん

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無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
Tel 0463-71-8224
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神奈川県の健康・無添加パン屋むーにゃんの場所

白あんにクリームチーズを入れてみました

2013年05月31日 | 自家製酵母パン
おはようございます。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

お客様のお勧めで

白あんにクリームチーズを入れてみました。





スタッフたちの感想

その組み合わせ　考えたくもないわ

まずは食べれるね
クリームチーズにはリンゴの方が合うね。

クリームチーズの方が多すぎるかな
別に一緒にしなくてもいいかな
(　1個のパンに餡１７ｇ　チーズ１０ｇ）

まず不思議な味がして美味しいと思いますが
全体に不評でした。

5月30日(木)のつぶやき

2013年05月31日 | 自家製酵母パン

自家製酵母パンの作り方

2013年05月30日 | 自家製酵母パン

自家製酵母パンの作り方



前日にここまで生地づくり

お昼頃に生地を作り

8時間ほど冷蔵庫に入れます。

ガス抜きをして上記の写真

これで朝まで室温において




今朝は　この状態になります

ガス抜きをして分割します

朝　8時ころ焼きあがります

クリーム　餡　カップパン　チーズマカロンが出来ています。



本日の自家酵母のパン

2013年05月28日 | 自家製酵母パン
自家酵母のパン




向かって右のトレーが自家酵母パンです。

普通のパンと変わらず大きく醗酵して

焼きあがりました。

これくらい大きくなるとふんわりしてきます。

風味はすきずきかな？

クリームパン

餡パン

チーズマカロン

カップパン(リンゴとクリーム）

等が焼きあがっています。

本日のお勧め

2013年05月28日 | 無添加パン
おはようございます

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

本日のお勧め クルミオレンジ





クルミとオレンジが生地に練りこまれています

余り醗酵させずに焼き上げるのでもちもちしています。

これが大好きなお客様がいて

あれば全部買っていかれます

冷凍庫に入れていて

少しずつ食べていますとのこと

5月24日(金)のつぶやき

2013年05月25日 | 自家製酵母パン