Climax! 週末園芸日記

タイ王国滞在中の黒歴史から週末ガーデナー日記へと復活。
夏は、実生ペチュニア、冬はパンジーが売りです。

籠城 その先にあるものは

2023-07-30 23:03:57 | 日記
昨年の新型コロナ症感染後から体が動かない。
しばらくは、なんとかしのいでいたが、
ある意味もはやこれまでではないかという状況。
金が尽きる状況はこれで人生二度目。
実入りはまだ少しあるが、いつかは費える。
食事もここ一年以上炭水化物過多。
肥りすぎと老化で歩けなくなってきた。
負のスパイラル。
逆に言えばしばらく食べなくても大丈夫。

しかしながら今は一人ではなく
妻を持つ身、異国での飢餓生活と同じことをさせられない。

週に一度か二度は肉を食べないと。
先週はズッキーニのポークカレーで三食賄った。

今日はオーストラリア産牛肉の牛丼。
朝昼はハムや卵サラダだけまたは抜き。
まだ食事があるだけまし。暑いし外出は通院のみ。

異国での軟禁は、恵み物の食事以外ほとんど食べられず
体重は30キロ以上落ちたことがある。
帰国後はさすがに社会システムがわかるので
追い込まれたといっても全食事抜きはない。
といって「生活保護」を選択するかどうか
決断の日も遠くない。
しかし、保護を受けるとあまりに失うものが多いことに
調べれば気づく。

今は最後の日が来るのを送らせるためエアコンの電力に回し
テレビは元から無いので、PCが一番電力消費が多い。
ブログ更新はネタもないので極力なしとする。
仕事に就ける体ではないので行き詰った。
もちろん応募を一年以上しているが採用はされない。
もともと経験ある仕事なら就けそうだが、
嫌で逃げだしたのだから登録も応募もしたくない。
派遣社員になったのだが、今まで登録していたところからは切られるし
新規の所は釣り広告で登録されて個人情報利用されるばかり。
このまま「座して・・・」なのか、
人生のデッキに逆転のカードはもう入っていない
そんな気がしている。

豚バラ肉と茄子の甜面醬炒め

2023-07-21 19:59:40 | 今日のご飯
庭全滅。引きこもりの毎日。水も高くて使えない。
それでも腹は減る。
妻が作れないなら仕方がない。
炒め物は私の専科だ?

回鍋肉のキャベツを茄子とピーマンに
替えればいいだけではと作る。
豚バラはミルで引いた黒コショウを焼く直前に用意し、
肉の色が変わってきたら酒少々で桃色状態で
一旦皿に取る。
チューブのショウガ少しと油を入れて茄子を炒め
火が、少し通ったところで肉を戻し炒め直す。
ピーマンを入れて緑色の艶が良くなったところで
甜面醬大さじ2とナンプラ-・生姜焼きのたれを小さじ1/2
酒大さじ1/2、ラー油少々を入れたたれを混ぜ合わせ
絡んだら出来上がり。
本来なら醤油や出汁、みりん、砂糖、塩など入れて作るところだが
既製品のたれも消費してしまわないといけないし、
ある程度味をごまかせる。
こんな物でもおいしいと言ってもらえて助かる。
はっきり言って餌レベルなのだよ。

まともな食事 ズッキーニとマッシュルームのビーフカレー

2023-07-08 20:38:58 | 今日のご飯
ほとんど寝たきり。これ以上肥れないので、朝昼はほとんど抜きか
たんぱく質系。
週末はカレーという状態。
庭は諦めた。
外へ出るだけでも危険。
このままでは埒があかない。

今日は久しぶりにビーフシチューの予定だったのだけれども
市販の素がない。
買い置きの素でビーフカレーに。
久しぶりによくできた方だ。
いつまで食べられることやら。