牡蠣

今回五島で牡蠣焼きに行ってきました。
毎年、有明海・・・鹿島・太良あたりに牡蠣焼きに行っていましたが、今年は行けずじまい・・・
そう思っていたら今回思いがけずの牡蠣焼きです。

　　　　　　　　　　

牡蠣焼きに行ったのは、五島福江島の北部・宮原という地区です。
以前より牡蠣の養殖はされていたようですが、今年それも４月に牡蠣小屋をオープン。
ご主人が全て手作りされたと言う牡蠣小屋。丸太の切り出しからされたそうです。

牡蠣は、ご主人のこだわりで３年ものしか出していないとか・・・
ひとつひとつが大きい～。

　

ぷりっぷりの牡蠣でした。

義姉の知り合いと言うこともあって実はサービスがすごかった！！
生牡蠣も食べてみてと出していただき・・・
ひおうぎ貝も食べてみてと出していただき・・・
　　
　　　　　　　　　　　　

ほどよく塩をして冷凍してあったブリやら、イカを丸ごと・・・
畑から採ってきた玉ネギやキャベツ・・・・

　　　　　　

もうバーベキュー状態。
牡蠣ももちろん美味しかったのですが、ひおうぎ貝もgood。
牡蠣は、連休までで終わりだそうですが、ひおうぎ貝は、これからだと言うことです。

そして　牡蠣焼きのあとは、ちょっとドライブ。
ドンドン渕まで・・・。

　　　　　　

実は、ここちょっとした思い出の場所。
オットと知り合った最初の頃、海へ泳ぎに行った帰りに連れてきてもらって　滝の右側の岩場の上から女だてらに飛び込みをして驚かれました。山間部で育った私にとっては、海水より淡水に慣れていてこんな岩場の川で小さい頃から遊んでいたので普通だったんですけどね・・・。
もちろん　今は、出来ませんけど＾＾；

義姉とパンをこねたり、おしゃべりしたり・・・
楽しいひとときにリフレッシュ。
今回も本当にお世話になりました。

次は、福岡でお待ちしていま～す。