お父さん、味噌づくり、体力いるわ～！ふぅ～！そうか。茹でた大豆をつぶすの、やってやるか～？ うん、袋に入れた大豆を、手でつぶしたら、麺棒で、ペースト状になるまで、つぶして～。 私は、塩切り糀を、作るよ。30回、パラパラになるくらいまで、混ぜて・・ようし、できたぞ。大豆ペーストと、塩切り糀を合わせよう。また、60回位、混ぜんなんし、お父さんの出番や～。いいがに混ざった～？味噌玉を作って、空気抜きをして、パッキングして、出来上がり～！あとは、１週間に１度、ひっくり返して、熟成具合をみれば、ＯＫ！ どんなん、なるんか、楽しみや～(*^^*)
