今年最後の忘年会？

一昨日は、今年最後になる予定の忘年会。

先週の３日連続の忘年会とは違い、ちょっと格調高めの忘年会。





メニューです。





食べた料理です。





初めてのホロホロ鳥とサボイキャベツ。

どちらもしっかりした歯ごたえの食材でした。




ジャガイモの冷たいスープは経験ありですが、温かいのは初めて。




真鯛のポワレですが、ソースがとても美味しかった。




肉料理の前に口直しのシャーベット。

写真に撮ったら、梅漬けみたい。





子牛のフィレ肉は柔らかくとても美味しくいただきましたが、フォアグラはちょっとくどい感じ。

肉と一緒に口にすればよかったのだが、フォアグラだけ単品だと今一つ。




調理されたプチヴェールも初めて。





これも歯ごたえがしっかりした野菜。

畑のプチヴェールが大きくなるのが楽しみ。



最後のデザート。


コーヒーを飲みながら食べたのだが、酔った口にはちょっと甘さが強かった。




宴のあと。





それほど遅い時間ではなく、ベロンベロンのちょっと手前だったので、マルダイに立ち寄り久しぶりにお土産購入。





トム君はもう眠っていました。