今日はまぐろかぶと焼きと田酒

今日は近所のスーパーでめばちまぐろの頭が見つかったので、塩焼きで頂くことにしました。

塩を振って、魚焼きグリルで10分ほど。

 

えらぶたが焦げましたが、食べる部分ではないのでOKかな。

 

これをお供に頂きましょう。

「田酒」のワンカップです。

結構な高級酒です（苦笑）。

 

こちらは頭頂のお肉「頭肉」です。

塩はあまり染みていませんので、ちょっと醤油を垂らすと美味。

 

ただ、頭肉とカマと、ちょっとだけのほほ肉だったので、意外に食べるところは少なかったかなぁ。

「田酒」は美味しかったですが。