とは言っても、1月30日の記事で新店開拓を積極的に行うという方針にしたので、「開拓済みのお店は新メニューをメインに食す」という項目も加えることにしましょう。
で、ここでは前回トマトの入った濃厚つけ麺を頂きましたが、気になっていた「正油ラーメン(味玉付)700円」を頂くことにしました。
おぉ、昔懐かしい感じの醤油ラーメンのルックスですね。
スープはこの通り、醤油を可能な限り減らした感じで非常に透き通っています。
うん、鶏ガラと魚介系らしきふくよかな旨味を感じて良いです。
麺は細めのストレート。
あっさりながら旨み十分のスープを隙間にうまく含んでくれる麺ですね。
肉はロースらしき脂身の少ない部分ですが、薄味で軟らかく煮上げてあります。
淡麗系ラーメンによくある感じですが、ラーメンのバランスを壊さず美味しいです。
味玉はもう少し柔らかいと黄身がスープに溶けだしそうな柔らかさ。
味付けもこれまた程よい感じで良いです。
味玉を食べてスープを飲むと、また麺を食べたくなります。
スープもごくごく飲める感じで、個人的には非常に好みのタイプのラーメンでした。
ここは味噌ラーメンもあって、隣の人が食べておるのを見た限り、もちもちしていそうな太麺でしたので、そちらも是非食してみたいと思います。
2月は1食目で、2014年通算10食(6すすり・3つけ・1まぜ)となりました。
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