「杜氏 潤平」を皮切りに、「軸屋酒造」の「手漉き和紙濾過原酒」、再び「杜氏 潤平」を開けました。
芋ばかりが続いていますね・・・。
そこで原酒月間を飾るラストには、芋焼酎以外を頂いてみることにしました。
その前にこいつを頂きます。
黒糖焼酎「喜界島」のミニチュアボトルです。
これは、「焼酎オーソリティ」で黒糖焼酎を買うと頂けるもの。
はい、今回は黒糖焼酎の原酒です。
ジャジャーン！「ブラック奄美」です。
原酒をオーク樽で熟成させ、黒糖ならではのすっきりした甘さと、オーク樽の独特の香りが共存した一品です。
うーん、良いですねえ。
こういう味わいだと、焼酎と言うよりスピリッツですね。
焼酎のおつまみより、洋酒に合わせるチョコやドライフルーツ、ナッツ系も行けそうです。
箱には「本格焼酎」ってしっかり書いてありますが。
