桃のレアチーズケーキ風

おはようございます。
今日も暑くなりそうですね。

昨日の目の充血、やっぱりいまだに治りません。
テンション、だだ下がり・・・。


生協さんのレシピにのっていた、
「桃のレアチーズケーキ風」というスイーツがおいしそうだったので
昨日さっそく作ってみました。

まずは水切りヨーグルトが必要になるのですが
マリンカさんのブログにちょうどやり方がのっていたので（タイムリー♪）
参考にさせていただきました。（ありがとうございました♪）
ただ空き容器がなかったので
ザルとキッチンペーパーとボウルを使いました。

　　　　　

一晩水切りをするとこんな感じ。
なんかとってもおいしそう♪

あとは桃の果実、牛乳、粉ゼラチン、砂糖などなどといっしょに
混ぜて冷やし固めて
桃をトッピング。
桃がすぐに変色しちゃうんで残念。
桃って傷みやすいんですよねー。

　　　　　

作ってる途中で
大丈夫か・・・？（←基本、不器用）と思いつつも
できあがるとそれなりにかたちがしっかりしました。

試食。
うーん・・・。
レアチーズケーキ風というよりは
やっぱりヨーグルト感が強かったかな。
レアチーズと思って食べると
？？？だけど
桃のヨーグルトムースと思って食べるとおいしいです。
土台がほしかったかも。
あの長崎カステラを土台にするといい感じになったかもー。


長崎といえば
今朝、美輪明宏さんのインタビューを見ていて
無償の愛について語られていたのですが
なんか気づいたら勝手に涙がでてました。
心より先にカラダが反応することってあるんですね。
泣いたらまた目の充血が～って思った私はまだまだ、ですね。
愛を伝えることが美輪さんの天命だとおっしゃってました。


　　　　　

昨日の晩御飯。
火の前に立つのがツラい夏は
野菜サラダが大活躍です。
アボカド、大好きなのですが
当たりはずれが大きい。


今日こそキッチンペーパー、買って帰るぞ！！
いつもいつも買い忘れる・・・。
レジの目の前にあるのに。
ん？
そういえば夕方、雨の予報がでてたような・・・。