梅シャーベット

蒸し暑い日が続きますね。
こんなときはやっぱり梅パワー。
先週作った「梅のはちみつ漬け」が食べごろになったのでさっそく味見。
甘酸っぱくっておいしいです。
元気がでそう。

　　　　　

もう少し甘くてもよかったかな。（いかんせん、はちみつがなくって・・・）

さてこの梅のつかったはちみつ、何かに使えないかとパルシステムさんのレシピを見ていると
梅シャーベットなるものが。
詳細はこちらです。
本当は梅シロップを使うようなのですが
まだうちの梅シロップはできていないのでかわりに
このはちみつ漬けのシロップを使ってみました。

とにかく作り方が簡単！
シロップを薄めて凍らせるだけ。
時々かきまぜるだけでおいしいシャーベットが。

　　　　　

この梅のはちみつ漬けの梅をとったものを利用しました。

　　　　　

これを薄めて

　　　　　

冷凍庫で凍らせれば完成！

　　　　　

すっごくお手軽にできました。
しかもこれがかなりおいしいのです。

　　　　　

はちみつ漬けの梅も飾ってみました。
疲れがとれます。
梅シロップが完成した暁にはまたぜひ作りたいです。