梅仕事 その２

さて本日もパルさんから青梅が届いたので梅仕事その２です。
今回は「梅のはちみつ漬け」にチャレンジしてみました。
レシピはパルシステムさんのサイトにて。

梅とはちみつがあれば簡単に作れそうだったので作ってみました。
まずは梅を洗ってなり口をとります。
そしてビンに入れて
はちみつをひたひたになるまで入れます。

　　　　　

・・・が、はちみつの残量が少なく
足りるかどうか心配でした。
う～ん、たぶん少ないんだろうけど強引にそのまんま続行。

はちみつにひたしたら
あとは蒸すだけ。

　　　　　

これで完成♪
あっという間。
あとは冷蔵庫で一週間から１０日ほど経てば食べられるそうです。
やっぱり暑いときには梅に限りますね。
でもどんな味なんでしょう。
甘酸っぱいのかな？？？
梅干しのはちみつ味みたいな感じなのかな？？？
食べるのが楽しみです。