さて、レシピブログさんで当たったコクうま
せっかくヘルシーなマヨネーズだから、ヘルシーサラダにしたいよなぁ～と考えてました。
で、最終的に作ったのは…
春菊とツナのサラダ
作り方は、いたってシンプル
１．春菊を洗って、食べやすい大きさに切ります。
２．ツナ缶とコーン缶（今回はミックスビーンズも）をあけて、好みの量だけ春菊の上に乗せます。
３．コクうまをたっぷり絡めます。
出来上がり～
春菊って、あまり生では食べないと思うんだけど、美味しいのです。
むしろ、火を通さないほうが春菊独特の香りがしないから食べやすい気がする～
春菊のシャキシャキとした新しい食感＆コクうまでヘルシーsaladいかがでしょう!?
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アップしてたつもりが、されてなかったようです・・・il|;l|;il:i(-ω-｀；)ll|l|il|;:il|!
今日の夕飯。なんだか漬物が食べたくて、なんだか炊き込みご飯が食べたくて。
さらに、かぼちゃとマヨネーズのグラタン風が食べたくて、全部欲を満たしたらこうなりましたｗ
なぜかぼちゃとマヨのグラタン風が食べたくなったかというと…
実はレシピブログのモニターに当選してました!!
今回は味の素さんの、コクたっぷりの新マヨ・コクうま
慎吾ちゃんが、一人三役やってるCMの商品!!
とれたて3日以内の国産新鮮たまご「ピュアセレクトエッグ」だけを使用！
「ピュアセレクト」専用の白ぶどう酢、モルト酢、玄米酢の3種類をブレンド！
オイルは、菜の花油とコーン油だけ。良質な油が持つ風味を、そのままマヨネーズに！
という内容のヘルシーマヨネーズとサラダ素材が当たるという企画でした～
どんなサラダにしようか迷っていたら…食べたくなったものが!!
大好きなかぼちゃとマヨネーズのグラタン風
作り方は簡単で、
■かぼちゃを薄くスライスしてレンジで２分くらいチン。
■マヨネーズをかけてオーブントースターで５分焼けばできあがり!!
普段はこれで食べちゃうんだけど・・・
今回は、グラタンが食べたかったから、上にホワイトソース…ではなく豆腐を乗せました
かぼちゃ、コーン、かぼちゃ、ツナ、マヨネーズ、かぼちゃ、ホタテ缶、豆腐、マヨ、コーン。
たくさん層になってます。
あ、かぼちゃ
あ、ホタテと楽しい宝探しのようｗ
今はかぼちゃの季節だしね
カロリー半分な上に、豆腐…ヘルシー過ぎる!!素晴らしすぎる!!
コクうま…カロリーオフされてるから薄っぺらい味かも～
とあまり期待してなかったんだけど予想外
本当にコクうまだった
“いつもよりたくさん使っても、コクはいつもどおり、カロリーは半分！”
という売り文句は本当だった～っていうか、普段と同じ量or少ない量で十分なコク
かぼちゃとツナとホタテとコーンそれぞれの旨みを生かしつつ、見事に味をまとめてたし
これは美味しいサラダができそうだ～
あと二日程、案を練ろう…ｗ
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ギックリ腰で寝たきりだった私にとって、秋の訪れは突然だった～
久しぶりに外へ出ると、半そでじゃ寒い…
特に朝、肌に感じるひんやりと身を切るようなこの空気…好きだなぁ
今朝は、しっかり食べました。久しぶりに自炊？ｗ
ホットケーキが食べたい最近。出来はどうでしょう？写真でもふんわりしてるように見えるよね～
ふわっふわのホットケーキが好きなので、高さが１センチくらいになるよう工夫しました。
手前は、即席ミネストローネ。紫タマネギが気持ち悪いｗ
好きな野菜をコンソメとトマト缶で煮込むだけ。今回はきゅうり・ナスなども入ってる
ホットケーキを綺麗に膨らますには…
ホットケーキミックス…１袋、牛乳…２００ｃｃくらい、卵…１個
ここまでは普通で、さらに加えるのが
ヨーグルト…スプーン３杯、ベーキングパウダー…小さじ１くらい
焼き方のコツ
■強火であっためたフライパンを濡れふきんで冷まします。
■油をひいて、キッチンペーパーで余分なものをふき取り、ミックスを流し込みます。
■強火で一気にフライパンを熱すると、むくむくっ!!とホットケーキが膨れます。
■気泡が出てきて、表面が少しプツプツになったら、火を消します。（たぶん１分くらい？焼き色が付いたハズ）
■火を消して１分弱、焼き色が付いてきちんと焼けているのを確認して裏返します。
■再び、強火で一気に熱して、膨らまします。
■膨らみきって、それ以上膨らまなくなったら火を消して１分くらい放置。
これで、ふわっふわのホットケーキが出来たはずです
どうでしょう？断面がすごく美味しそうでしょ
細かい時間などは、もう少し研究を重ねる予定です
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だいぶ前なんだけど、おじいちゃんとおばあちゃんが福岡に来たので夕飯一緒に食べました
お盆以来だから…なんだか懐かしい
博多駅の筑紫口にホテルをとってあるから、筑紫口付近でどこへ行こうかなぁ
おじいちゃんが注文うるさいからなぁ～と色々迷って、「メシュラン」に載ってた蔵音さんへ
しっとりとした店内デートでこういうお店を紹介されたら惚れちゃうかもｗ
突き出しとエビスビール
ぷはぁ～!!エビスって贅沢だね
まずは博多名物?のごまさば!!玄海産と聞いておじいちゃんもご機嫌!?
あまりシェアーという食べ方をしない二人はごまさば３人前頼もうとしてた
鴨のサラダ～お好みでピザに乗せてどうぞサラダピザ初めてだけど、合うねぇ～
かなりお皿が大きくて、３、４人分かも～
ドレッシングのちょい甘＆ピザのちょい塩辛がマッチして美味しかった
こちらは朝〆地鶏のせせり炭火焼～朝採りだから、せせりなのに柔らか!!
炭火のいい香りが口に入れた瞬間に鼻に抜ける～!!
何でも頼めと言われたから、石垣牛のさ・し・み
牛の刺身はあまり食べたことないだろうし、石垣産ってことでテンション上がった～
サシがたっぷりで美味しかったよ
おばあちゃん注文の揚げだし豆腐!!これが自家製で、ふんわり柔らかいんだ～
中にも味が染みてて、うまっ揚げだし豆腐好きのおばあちゃんも満足してました!!
おじいちゃん注文の…これは何でしょう？
答えは…紀州梅と三つ葉の茶碗蒸し
茶碗蒸しって、茶碗で蒸すものじゃないのぉ！？
紀州梅と三つ葉がたっぷり入ってて、茶碗蒸しと合う!!梅がまた美味しいんだなぁ～コレがっ
ホタルイカ漬け!!with麩麩と塩辛いイカがうまくマッチして美味です～
ホタルイカちゃんは、丸ごと一匹×５匹くらいだったかなぁ～可愛かった
まだまだ食べます!!これはさつま揚げ。頼んでから揚げてくれます!!中はふんわりしてて、具沢山～
美味しそうだったから、おじいちゃんが追加注文してたｗ
これは…鳥の石焼き…としか覚えてない
しっかり味がついてて石の上でジューっと焼けるのがまた食欲をそそるねぇ～!!
〆はご飯食べなきゃ～というおじいちゃんの意見で、鳥雑炊。
漬物がなくちゃ～というおばあちゃんの意見から、漬物の盛り合わせ。
漬物って美味しいね～筍の漬物が一押し!!
雑炊と一緒にさらさら～っと完食しちゃった
おじいちゃんはお店の人に色々聞きたがりなので、個人のお店かどうか・店員さんにバイトかどうかなど何でもかんでも聞きまくり…
ご迷惑おかけしました。
しかし、とっても満足していたみたいで「今度お父さん連れてくるといいよ!!」「Aちゃん（飯塚にいる親戚）にも教えてやらないかんね～」などと言ってました。
たまにはホテルの会席とかではなくて、シェアーもいいと思ってくれたようです。あたしも満足＾＾
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住所 ： 福岡市博多区博多駅東2-9-18
営業時間 ： 17：00～ 1：00 （日・祝は～24：00）
ぐるなびクーポン有り 
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いや～ギックリ腰って何度やってもキツいね
なんとか通常モードに戻りつつあります
今日は学校に行けたよ!!腰に気をつけながら歩いていくと遠いこと遠いこと…
明日はチャリに乗ってみようかなぁ～
復活間近第一弾として、ブログ更新してみました
最近料理してないなぁ～と思っていたの
なんでかと思ったら、いつ京都へ行かなきゃならないかわからなかったし宮崎行ってたし…
食材が買えなかったの
一昨日、ようやく予定が決まって落ち着いたから久しぶりに冷蔵庫を満腹にさせることができました
んで、魚が食べたい私はベタに鮭を焼いてみた
でも、網ないしオーブン面倒だからフライパンで。
表面はびみょ～だけど、中がふんわり焼けたからまぁよしとしよう・・・
つけ麺、コールスローサラダ、鮭、えのき・・・
食べたいものを食べたいように準備したら調和の取れない夕飯に・・・ｗ
やっぱり自炊できるって楽しいし幸せだなぁ～
これでダーリンが近くにいればもっとやる気おきるんだけどな
広島とお～い～
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今日は、あるアーティストを紹介します
ちょうど半年くらい前。ある歌声に惹かれた。
その歌声を聴いたのはどこかのカフェ
チェリーなのにチェリーじゃなくて、やさしさに包まれたならなのにもっと柔らかくて、メランコリニスタなのにゆるりとしていて。
最近かなり取り上げられてるから、みなさんにご紹介。
sotte bosseさんです～オフィシャルHPはこちら
私がカフェを開いたら、これを流したいなぁ～
カバー曲が多いんだけど、まったく雰囲気が違う。
オリジナルも誰かのカバー曲のように思えるから面白い。
特に「マンダリンパスタ」とか「ひとひら」。ひとひらは、山崎まさよしが歌ってそう
ネットで誰の曲か探しちゃったもん
お部屋でまったりしたい時、カフェタイムに聴きたくなる歌声です
10/3にNEWアルバム出すらしいのです～
01. 瞳がほほえむから （今井美樹） 02. 君がいるだけで （米米CLUB） 03. 太陽のキス （Sotte Bosse オリジナル） 04. マンダリンパスタ （Sotte Bosse オリジナル） 05. Take Me Away （Sotte Bosse オリジナル） 06. Replay （Mr.Children） 07. 楓 （スピッツ） 08. グッバイ （Sotte Bosse オリジナル） 09. 三日月 （絢香） 10. Breathing Space （Sotte Bosse オリジナル） 11. ひとひら （Sotte Bosse オリジナル）
10/27までYAHOO!のサウンドステーションでフル視聴できるから是非聴いてみて下さい
私が好きなのは…
■やさしさに包まれたなら
■First Love
■遠く遠く
■夜空ノムコウ
■EVERYTHING
■真夏の果実
■未来予想図?
■one more time, one more chance
■楓
■マンダリンパスタ
■ひとひら
いっぱいになっちゃったｗ
