漬物用に

確かに今年は茄子や胡瓜といった漬物用の野菜が高め。
漬物好きのやじにはちょっと困った、困った。

幸い今年は梅雨も雨が少ないようだし、これから値が下がるかな。
今日は胡瓜3本120円と、水茄子2本190円で買ってきた。
水茄子は漬けるとみずみずしくって美味しいんだけど、
高くって手がでなかったのだ。
でも、普通の茄子が高くなっているのでちょっと手を出したんだよね。

塩を擦り込み、糠床に入れた。
さて、明日の夕方のご飯が楽しみだ～。