サンマの刺身

冷凍サンマです。鮮度は抜群！。


今年のサンマよりイイ！。

背割りから三枚におろします。



これは、腹割から三枚におろします。


小骨を取って、タオルで水気を除去。


で、完成！。


身が大きいので食べやすい。
脂もあってイイ。

ウマイ！。