メンマ作ってみた

まさに旬の食材、竹の子

茹であげて売られています

 

これで、メンマ！

 

以外に簡単で、ゆっくり煮詰めます

水、お酒、醤油、みりんを使います

 

ゴマ油をかけて完成

 

味はやや薄め

食感最高！

竹の子の風味が口の中に広がります✌