ラーメン 五丈原 月寒店

だいぶ体調が良くなってきましたが
北風が強く気温も低くなってきたので
未だ釣り自粛中の宗君…


苫小牧も既に初雪なんか降っちゃって
これからの季節は釣人には厳しいですが
ハモに混じってコマイが釣れたと言う声もチラホラ…
早く風邪を治さなければ


そんな訳で（どんな訳）
釣りに行けない時のブログネタはです
そこの貴方…またラーメン　って思わないように（笑


さて…今回紹介するお店は…
ここ数年は新規参入店に押され気味ですが
知名度からすると未だＢＥＳＴ１０には顔を出すであろう

超有名店の　『五丈原』

宗君はラーメン大好きですが並んでまで食べたいとは思わないので
あまり人気店には行きません
実際、店外まで客が並んでるのを見ると素通りして他店へ…
せっかく並んで食べても　『う～ん』　と思うこともありますからね


今回　五丈原　に来た理由は
最近ラーメン雑誌にも載らなくなってきたので
平日なら空いてるんじゃないかと思い来店です



注文したのは人気メニューの　『とんしお』　と　『みそ』
実は宗君…２度目の来店ですが１度目は
かれこれ７年程前…すっかり味なんて覚えてません
メニューも若干変ってるような…


左　『とんしお』　右　『みそ』　なんですが
写真で見ても実際に見ても見た目は変りません



宗君が食べたのは　とんしお
豚骨独特の濁ったスープですが
見た目とは裏腹にあっさりとしたスープです
普段、塩ラーメンを食べることがないので
比べることが出来ませんが
豚骨が嫌いでなければ間違いなく美味しい１杯だと思います


相棒が食べた　みそ
最後にスープを３口ほど飲みましたが
しつこさがなく、あっさりとした美味しいスープです
ただ…
昔は、もっとクリーミーな感じがしたような気がします
（記憶の中では牛乳で割ったような感じ）



両方とも豚骨系の　あっさりラーメンです
こってり派には少々物足りないかもしれませんね
宗君的には　みそラーメン　の方が好きです


麺は…
どちらかというと細麺の縮れ麺ですが
この縮れ具合は微妙ですねぇ
相棒が言うには　『物足りない縮れ方…伸びてる』
確かに縮れてるような縮れてないような



麺やスープよりも評価したいのが
このチャーシュー



箸で持てるギリギリ限界の柔らかさで
口に入れると溶けるように無くなります
しかも普通のラーメンに３枚のチャーシューが乗ってるのが嬉しいですね
相棒は珍しく　『チャーシューだけをもっと食べたい』　と言ってましたよ


ラーメン競争の激しい札幌で
すっかり古参となった　五丈原　ですが
まだまだ頑張ってもらいたい名店ですね


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