麺処 白樺山荘 18店目/19杯目2015

「麺処 白樺山荘」
エルム津軽ラーメン街道10周年記念企画、ザ・メモリアル・フェスタ第6弾も無事にコンプリート！
そして昨年の9月からスタートして半年間、有名人気店がスタートしたザ・メモリアル・フェスタも無事に完走！
出店した22店全制覇です。




みそラーメン 800円
好み度:★★★★

札幌の人気店で北海道で支店の数も増えている人気店です。
ラーメン街道にも以前も出店していた事もあり2度目の訪問ですが。
安定した美味さの一杯でした！

四川坦坦麺長尾（2回目） 17店/18杯目2015

「四川坦坦麺長尾」
2月初めのランチセットで食べ逃し夢にまで出てきた一品が、なんと今週復活！
このチャンスを逃すと絶対後悔すること間違いないので買い物よりも優先して青森に向かいました(笑)




ジェノベーゼ汁なし坦坦麺（ソフトドリンク付） 1000円
好み度:★★★★★

ランチメニューで復活したジェノベーゼ汁なし坦坦麺はイタリアンと中華が融合した新感覚のパスタのような一杯でした。
平打ち麺はパスタと言われても信じてしまいそうなコシと食感。
ジェノベーゼソースは坦々麺の挽き肉をボロネーゼのように仕上げています。
チーズとバジルや香辛料が完全にジェノベーゼです！
ライスと混ぜるとイタリアンリゾットまで楽しめます♪
久し振りに感動の一杯でした。


こちらは四川坦坦麺長尾の看板メニューの一つの両面焼き！
嫁さんが両面焼きの大ファンなんです。
先月、横浜中華街で元祖両面焼きの「梅蘭」で食べた梅蘭焼きそばより格段に美味しいのは内緒にしておきます(笑)

風来軒 17店目/17杯目2015

「風来軒」
エルム津軽ラーメン街道10周年記念企画、ザ・メモリアル・フェスタ第6弾！
こちらは宮崎とんこつです。
今回のイベントで数多くの本場の豚骨を堪能できて楽しかったですが、イベントでの豚骨ラーメンラストです。




とんこつラーメン 750円
好み度:★★★☆

単純に美味いと思える豚骨スープでした♪
麺は今までの九州豚骨ラーメンのイメージとは少しだけ異なるタイプですが、これはこれでありでした。
今回は注文しませんでしたが替え玉にも工夫があって良さそうでした。