作ってみました、トマトソース
そしてそれで焼いてみました、ＰＩＺＺＡ
トマトソースはにんにく炒めて、玉ねぎ炒めてピューレにしたトマトとバジルを加えてコトコト煮込むこと数十分。塩、ブラックペッパーで味を決めて出来上がり
これ、手の空いた若旦那を捕まえて、すっかり手伝ってもらっちゃいました。なので、「若旦那特製トマトソース
」ということになります。
ピザ生地は発酵のいらない市販の粉でささっと、生地の上にはソースたっぷり、フレッシュトマトにベーコン、バジル、チーズがたっぷり。生地がいまいちだったのですが、ソースが美味しく出来たので、初めてにしては上出来でしょう。。。おばあちゃんも美味しいって食べてくれました。嬉しいっ
トマト、にんにく、たまねぎはすべて我が家の畑からとれたもの。そう思うとより一層美味しく感じます
残ったソースは冷凍して、今度はパスタに使うことにしよう！！
我が家のブルーベリー、今年は出荷する程の量ではありませんが、毎日500～600ｇくらいずつ収穫できます。
生食もとても美味しく、食卓には必ずブルーベリーがあり、食前食後にパクパク
最近では生食が追いつかなくなり、冷凍したりジャム、コンポートにしたりしています。
次は他のフルーツと混ぜてコンフィチュール作りにもチャレンジしてみようと思います。ブルーベリー酒も作ってみようかなぁ・・・。こうご期待
フルーツや野菜達に早くどうにかしてクレーと言われている気がして・・・、いろいろと考えます。トマトも沢山出来てきたので、明日はバジルを買ってきて、ソース作りもしてみようと思います。うまくできるかな？？
は～忙し、忙し。でも幸せ
写真は煮込む手前のブルーベリージャム
報告遅れましたが、友人宅にての”ラベンダー祭り”雨もなんとか持ちこたえてくれて、無事終了いたしました。
ラベンダーの香りに包まれて、販売しましたよ～ハーブクッキー好評をいただき、沢山売れました
皆様ありがとうございました。
販売しながらも隙を見てはハーブガーデンをうろうろ。ラベンダーの摘み取りもして癒されちゃいました。
お昼は牛舎の牛さん達を横目にＢＢＱ。牛クンごめんよ・・・。君たちの仲間を美味しくいただいています。。。とっても美味しいお肉でしたごちそう様でした
こういうイベントはホント楽しいですね是非また参加させていただきたいです。今週はいつも使わせていただいている、農協の加工室の掃除を３人で行います。ピカピカに磨いて、今後の活動を練るつもりです。
夢は膨らむ～～
今日は農協の農産加工室を利用させていただき、ハーブクッキー作りをしてきました。
今週末にアグリセレブ（←私たち３人の加工グループ名前）のメンバーの一人のあづささん宅のハーブガーデンにて、ラベンダー祭りが開催されます。そこで、ハーブクッキーを販売する予定で、今日はその仕込みをしてきたのです。
ラベンダー、カモミール、レモンバームの3種類、作りながらもい～い香り。レシピはすべてあづささんが研究したもの。あさってまでに1000枚近くを焼成する予定です。お菓子作りは体力勝負で大変だけど、とっても
うきうきしてます。
ラベンダー祭りの様子も後ほどアップしますね・・・。
写真は我が家の初摘みブルーベリー。粒が大きくてそのまま食べてもなかなかのお味
沢山とれてジャムを作るのが楽しみです。
