県庁で東国原知事を出迎える観光客

先日は、宮崎市内に宿泊しました

ホテルは、プロ野球の選手達も宿泊していました





エレベーターで偶然、一緒になった

都城出身の大田原投手です

背が190ｃｍもあり思わず見上げてしまいました






昼頃、宮崎県庁に行くと　

相変わらず大勢の人達で賑わっていました







ちょうど東国原知事が、空港から県庁に向かっている　

という情報が入りました

私は一番前で、知事の到着を待ちました

このとき、携帯で撮った動画です

横向きに撮らないといけないのを忘れてました


県庁で東国原知事を出迎える観光客Ⅰ



県庁で東国原知事を出迎える観光客Ⅱ





そして昨日　またまた県庁に行きました

すると　今度は知事がちょうど部屋から出て来るところに

偶然到着

今度は左手で携帯を持ち　右手でガッチリ知事の手を

握りました

ところが右手に力が入るのと同時に左手にも力が～

決定ボタンを押してしまって

一番いいところで切れてしまってます


県庁で東国原知事を出迎える観光客Ⅲ




知事と握手したのは今回が３度目です

９回裏ＷＢＣ ＪＡＰＡＮの攻撃

先日の２１日、サンマリンスタジアム宮崎で行なわれた

ＷＢＣ ＪＡＰＡＮと巨人軍との練習試合、


８対０で、ＷＢＣ ＪＡＰＡＮが勝ってたので

９回表の巨人軍の攻撃で試合終了かと思ってました。


すると、「このまま９回裏まで試合を続けます」とアナウンスが！

　　　　　　　　　　　　
一瞬、観客席から大きな歓声（どよめき）が沸き起こりました。


もちろん、私も急いでビデオの用意をしました！

９回裏、ＷＢＣ ＪＡＰＡＮが、さらに２点の追加点を

獲得する攻撃の様子です。




2009ＷＢＣ ＪＡＰＡＮ 対 巨人軍

ＷＢＣ ＪＡＰＡＮが巨人軍に圧勝

２１日は、サンマリンスタジアム宮崎に

練習試合を見に行って来ました。

相手は、読売ジャイアンツです。


結果は１０対０で、ＷＢＣＪＡＰＡＮの圧勝でした。





すごいファンの数です





イチローが乗ってます





約５万人の観客が詰めかけました





藤川投手です





イチローです





ファンへのサービスでしょうか、嬉しいことに
試合は９回裏まで行なわれました

ほうれん草の中華おひたし

今日は、ほうれん草の中華おひたしを作りました

ネギとゴマ油の香りが食欲をそそります



　　材料　　　　　　ホウレンソウ　１束

　　　　　　　　　　　長ネギ　１本

　　　　　　　　　　　卵　１個

　　　　　　　　　　　Ａ・・・酢　大さじ　1/2、しょう油　大さじ　１と1/2

　　　　　　　　　　　　　　砂糖　少々


　　作り方　　　　　（１）ホウレンソウをゆで、水気をしぼり

　　　　　　　　　　　　　　３～４ｃｍ長さに切り皿に盛る

　　　　　　　　　　　（２）ネギは、白髪ネギ（３～４ｃｍ長さに切り

　　　　　　　　　　　　　 それをせん切りにして水にさらしたもの）

　　　　　　　　　　　　　 にして、ホレンソウの上にかける

　　　　　　　　　　　（３）卵は、うす焼卵に焼いて、せん切りして

　　　　　　　　　　　　　 ネギの上にかける

　　　　　　　　　　　（４）Ａを混ぜ合わせ、上からかける


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「池上保子のもっと自由に野菜料理」を参考




今の時期、安くて新鮮なホウレンソウが手に入り

しかも簡単に作れるので最高です





　卵は、炒り卵にしてみました





　ところで、ロッキーは何してるの





　このブランケット、邪魔だよ～





うちのに、感想を聞くと「中華麺を入れたら冷やし中華だね」

ということでした

鶏肉のトマト煮込み

一昨日は、鶏肉のトマト煮込みを作ってみました

鶏肉のタンパク質には、脂肪肝の予防に効果的と言われる

メチオニンが多く含まれているそうです




　　　材料　　　　　鶏もも肉　２枚

　　　　　　　　　　　ホールトマト缶　１缶（約４００ｇ）

　　　　　　　　　　　にんにく　１片

　　　　　　　　　　　たまねぎ　1/2個

　　　　　　　　　　　エリンギ　１本

　　　　　　　　　　　パセリ　少々（みじん切り）

　　　　　　　　　　　赤ワイン　1/2カップ

　　　　　　　　　　　固形スープの素　１個

　　　　　　　　　　　オリーブ油　大さじ１

　　　　　　　　　　　Ａ・・・塩、こしょう、小麦粉　各少々

　　　　　　　　　　　Ｂ・・・塩、こしょう　各少々、砂糖　小さじ1/2



　　　作り方　　　　(1)鶏もも肉は半分に切り、Ａを順にまぶす

　　　　　　　　　　　　　にんにく、たまねぎ、エリンギは薄切りにする

　　　　　　　　　　　(2)フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて

　　　　　　　　　　　　　中火にかけ、色づいたら取り出し

　　　　　　　　　　　　　鶏肉を皮を下にして入れ、空いたところに

　　　　　　　　　　　　　たまねぎ、エリンギを入れて両面を焼く

　　　　　　　　　　　(3)赤ワインを注ぎ、水気がとぶまで煮立てる

　　　　　　　　　　　　　（取り出したニンニクを入れてもよい）

　　　　　　　　　　　(4)ホールトマト缶、固形スープの素を加えて

　　　　　　　　　　　　　１５分ほど煮て、Ｂで調味する

　　　　　　　　　　　　　（ローレルを一枚入れて煮てもよい）

　　　　　　　　　　　(5)器に盛り、パセリを散らす




ちょっと面倒くさそうですが、３０分くらいでできました






冷蔵庫にあった手羽元で作ってみました





ボールのほうが楽しいのにな～






うちのに感想を聞くと、「まるでレストランで食べてるみたい

しかもこの味　熊本で食べたオムハヤシのハヤシソースと同じ味だ」

ということでした


で、残っていたソースを使って　翌日はオムハヤシにしました

タイ風ソーメン

我が家で一番人気の「タイ風ソーメン」を作りました




　　　材料・・・・・ソーメン　４束

　　　　　　　　　　厚揚げ　２枚（焼豚や煮豚でも良い）

　　　　　　　　　　シメジ、ニラ、もやし　各一袋



　　　スープ・・・鶏がらスープ　４カップ

　　　　　　　　　 唐辛子の輪切り　数個

　　　　　　　　　 ナンプラー　大さじ２

　　　　　　　　　 レモン汁　大さじ２　

　　　　　　　　　 砂糖　大さじ１

　　　　　　　　　 ニンニク　１かけ



　　　作り方・・・①ソーメンをゆでておく


　　　　　　　　　 ②厚揚げは、５ｍｍ程度にスライスする


　　　　　　　　　 ③）シメジ、ニラ、もやしをサラダ油でサッと炒め

　　　　　　　　　　　　軽く塩、コショウする

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　 ④スープを溶かし、調味して、ソーメンにかけ

　　　　　　　　　　　③の野菜と②の厚揚げを上にのせる







ホーレンソウのおひたしと良く合いますよ







食べてないで、遊ぼう

ＷＢＣ ＪＡＰＡＮが宮崎に来た！

今、ＷＢＣ日本代表チームが宮崎に来てます

初日の１６日は、練習会場のサンマリンスタジアムまで

５ｋｍの渋滞が起きました

そして、市内のホテルも満室状態で

宮崎市内はパニックに陥ってるそうです



こんな状態なので見に行くのを

ためらってたのですが

今日は、平日なので少ないかもと思い

思い切って出掛けることに



宮崎市までは、スイスイ走って順調だったのですが

スタジアムに通じる道路に合流する場所で

やはり、大渋滞が起きていました



そこで、知人から教えてもらった店の近くの

駐車場に車を止めて歩いて行くことに

スタジアムは、目の前に見えてます

１０分ほどで到着しました













シャトルバスです






スタンドは、すごいファンでいっぱいです





そして、一番の目的だった・・・

イチロー選手も見ることができました






イチローのポーズですね







ビデオも撮ってきましたので、どうぞ

携帯なので、はっきりしませんが

中央の下の方に、後ろ向きに

映ってるのが、イチローです

ＷＢＣ ＪＡＰＡＮの宮崎キャンプ





こちらは、音声なしですが

少しはっきり映ってます

ＷＢＣ ＪＡＰＡＮの宮崎キャンプⅡ

ハイビスカスパン

自宅で収穫したハイビスカス・ローゼルを使って

ハイビスカスパンを作ってみました



　　材料・・・・強力粉１００グラム、薄力粉１００グラム、全粒粉４０グラム

　　　　　　　　ハイビスカス・ローゼル　大さじ１

　　　　　　　　ヨーグルト　大さじ３

　　　　　　　　イースト　 小さじ１

　　　　　　　　自然塩　 　小さじ１

　　　　　　　　黒砂糖（粉）　大さじ１

　　　　　　　　有機オリーブオイル　大さじ１



　　作り方・・・・①ハイビスカス・ローゼルに熱湯３００ｍｌくらいを注ぎ

　 　　　　　　　　 真っ赤なハイビスカスティーを作る

　　　　　　　　　②その他の材料に、ハイビスカスティー５０mlくらいと

　　　　　　　　　　ハイビスカスティーを煮出した残りのハイビスカスの
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　がくを加え、良く混ぜる

　　　　　　　　　　　（生地が硬い時は、ハイビスカスティーを加える）

　　　　　　　　　③一次醗酵、二次醗酵させた後、１６０度で３０分くらい焼く








切り口がかすかに紫がかっています




　ロッキーくん　パンが焼けたよ～




　　ぼく　まだ　ねむねむだよ～



うちのに感想を聞くと、「くせが無くて美味しいわ～」

ということでした

ピリ辛きのこのパスタ

昨日の昼は、「ピリ辛きのこのパスタ」を作りました



　　　材料・・・・・エリンギ１パック　薄く切る

　　　　　　　　　　たまねぎ１個　１cm角くらいに切る

　　　　　　　　　　にんにく１～２片　薄く切る

　　　　　　　　　　トマトの水煮缶１個

　　　　　　　　　　唐辛子の輪切り　数個



　　　作り方・・・①フライパンでオリーブオイルを熱し

　　　　　　　　　　　にんにく、たまねぎを炒める

　　　　　　　　　 ②トマトの水煮缶、エリンギを加え煮る

　　　　　　　　　 ③塩小さじ１、コショウ少々、唐辛子を加え

　　　　　　　　　　　味を調える

　　　　　　　　　 ④パセリのみじん切りをのせる







普段は、シメジを使って作るのですが

今回は、エリンギで試してみました




イタリア料理を作るとき、いつも参考にしてるのが

この本「パンツェッタさんちのナポリ定食」です

パンツェッタ・ジローラモさんの奥様のレシピ本ですね




僕たちにも、オヤツちょうだい




うちのに感想を聞くと、「これ唐辛子が入ってる？」

でした

鶏肉とスナップエンドウの中華炒め

昨日は、晩ごはんのおかずに「鶏肉とスナップエンドウの中華風炒め」

を作りました


　　　　　材料・・・・・鶏むね肉　１枚

　　　　　　　　　　　　スナップエンドウ　１０本くらい

　　　　　　　　　　　　ネギ　半本

　　　　　　　　　　　　しいたけ　数枚

　　　　　　　　　　　　ショウガ　しぼり汁小さじ１


　　　　　作り方・・・①鶏肉は一口大に、ネギは３cmくらいに切る

　　　　　　　　　　　　　しいたけは2mmくらいの厚さに切る

　　　　　　　　　　　　　スナップエンドウは、すじを取る


　　　　　　　　　　　　②しょうゆ大さじ２～３、砂糖大さじ１、酒大さじ３～４

　　　　　　　　　　　　　ごま油、サラダ油、トウバンジャン各小さじ１、

　　　　　　　　　　　　　ショウガ搾り汁を混ぜ合わせ、①を１０分くらい

　　　　　　　　　　　　　漬け込んで置く


　　　　　　　　　　　　③フライパンを熱し、②を入れて炒める


　　　　　　　　　　　　④火を止める前に、水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１、水小さじ３）

　　　　　　　　　　　　　　を全体に回しかけ、とろみをつける





ワンコ達と散歩してる間に漬け込んで置きました




干し大根の甘酢漬けと菜の花のおひたしも

今の時期は美味しいです





散歩、楽しかったよ




うちのに感想を聞くと、まるで八宝菜だね

と言うことでした