タイ風ソーメン

我が家で一番人気の「タイ風ソーメン」を作りました




　　　材料・・・・・ソーメン　４束

　　　　　　　　　　厚揚げ　２枚（焼豚や煮豚でも良い）

　　　　　　　　　　シメジ、ニラ、もやし　各一袋



　　　スープ・・・鶏がらスープ　４カップ

　　　　　　　　　 唐辛子の輪切り　数個

　　　　　　　　　 ナンプラー　大さじ２

　　　　　　　　　 レモン汁　大さじ２　

　　　　　　　　　 砂糖　大さじ１

　　　　　　　　　 ニンニク　１かけ



　　　作り方・・・①ソーメンをゆでておく


　　　　　　　　　 ②厚揚げは、５ｍｍ程度にスライスする


　　　　　　　　　 ③）シメジ、ニラ、もやしをサラダ油でサッと炒め

　　　　　　　　　　　　軽く塩、コショウする

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　 ④スープを溶かし、調味して、ソーメンにかけ

　　　　　　　　　　　③の野菜と②の厚揚げを上にのせる







ホーレンソウのおひたしと良く合いますよ







食べてないで、遊ぼう