ペガサスからの便り

トイプードルのロッキーとポメラニアンのジミーの
身のまわりの出来事を紹介していきます
(追記) 今はロッキーだけです

宮崎バナナのルーツ

2010-04-30 17:11:16 |  宮崎の風景
先日、串間市の市木に行ったとき妻が集落最高齢の I さん（89歳）に
宮崎バナナのルーツを聞くことができました。

それによると宮崎バナナは、２種類あって市木の人は次のように呼んで　
区別しています。

　　　　①　モンキーバナナ（写真左）

　　　　②　宅次郎バナナ　（写真右）

　　　　　　　　　　　※市木以外の宮崎ではどちらもモンキーバナナと
　　　 　　　　　　　　呼んでいるようです。


①のモンキーバナナの由来を　Ｉ　さんに聞いたところ

　今から２００年ぐらい前に　自分のひいひいおじいさんが
　沖縄から持って来た
　　　

②の宅次郎バナナについては
　　
　今から４０～５０年ぐらい前に　宅次郎という人が
　沖縄から持って来た


どちらも宮崎の風土になじんで美味しいバナナがなります＾＾


佐多旧薬園

2010-04-28 11:40:05 |  鹿児島の風景
一昨日、行った佐多旧薬園は島津藩の薬園跡で国指定の史跡となっています。

古文書によると１６８７年（貞享４）２月８日、新納又右衛門が中国原産の常緑樹

龍眼（リュウガン）苗を得て藩主に献上したものを平田清右衛門という人が取り次いで

ここに植えたことに端を発していると言われています。

その後、琉球経由で輸入した南方の植物を中心に植えられ

園内には、リュウガンの他にレイシ、アカテツ、オオバゴムノキ

などの多くの熱帯植物が植えられてます。

写真右は花芽が、いっぱいついてるリュウガンの木です。




ロッキーの特等席

2010-04-18 20:44:17 |  ロッキー
ロッキーには、お気に入りの場所があります。

それは、のってカンガルーとスヌーピーが

置いてあるソファーの上です(^^♪


昨日はボールで遊んでましたが、どういう訳か

カンガルーやスヌーピーには見向きもしません。

というか見ないようにしてるような・・・(^_^;)


そして、私がボールに手を近づけると唸ります。

でも、ちっとも怖くないよ～＾＾

その時のビデオです。


ロッキーの特等席



メープルクッキー

2010-04-17 07:19:40 | 男の料理
今回も卵・バター・砂糖を使わないクッキーを作りました。

メープルクッキーです♪


材料　　　Ａ　薄力粉　８０ｇ

　　　　　　　全粒粉　３０ｇ

　　　　　　　片栗粉　６０ｇ

　　　　　　　塩　　　少々


　　　　　Ｂ　オリーブオイル　　大さじ４

　　　　　　　メープルシロップ　大さじ３．５




作り方　　①　Ａ、Ｂそれぞれの材料を混ぜておく

　　　　　②　Ｂを混ぜた中にＡを混ぜたものを入れて混ぜる

　　　　　③　②を直径３ｃｍくらいの棒状に丸めて３０分ほど寝かせる

　　　　　④　③を１ｃｍくらいの厚さに切る

　　　　　　　　（今回は手で押さえて広げました）

　　　　　⑤　オ－ブンシートの上に並べ１８０度で１５～２０分ほど焼く


妻に感想を聞くと

　　「今までのクッキーの中で一番おいしいよ！」


やっぱり、メープルシロップを使ったのが良かったようです(^^♪

Ｃａｒｒｏｔ　Ｃａｋｅ

2010-04-15 20:58:40 | 男の料理
卵・砂糖・バターを使わないヘルシーなキャロットケーキを作ってみました(^^♪




材料（１８ｃｍパウンド型２個分）

　　　（Ａ）　薄力粉　３００ｇ

　　　　　 　ベーキングパウダー　小さじ３

　　　（Ｂ）　牛乳（豆乳）　６０ｃｃ

　　　　　 　オリーブオイル　６０ｃｃ

　　　　　 　りんごジュース　６０ｃｃ（無かったので今回はオレンジジュース）

　　　　　 　はちみつ（メープルシロップ）　６０ｃｃ

　　　　　 　にんじん　１本（電子レンジにかけ小さく切る）


作り方

　　　①　Ｂをフードプロセッサーにかけ、ボールに移す

　　　②　Ａをふるいにかけ、①のボールに入れゴムヘラでざっくりと混ぜる

　　　　　　※混ぜすぎると、かたくなるので注意！

　　　③　焼き型に入れ、１８０度で２０分くらい焼く


妻に感想を聞くと、「普通だね、バターを使った方が美味しいかも」


メープルシロップの方が良かったかな(^_^;)