ハイビスカスパン

自宅で収穫したハイビスカス・ローゼルを使って

ハイビスカスパンを作ってみました



　　材料・・・・強力粉１００グラム、薄力粉１００グラム、全粒粉４０グラム

　　　　　　　　ハイビスカス・ローゼル　大さじ１

　　　　　　　　ヨーグルト　大さじ３

　　　　　　　　イースト　 小さじ１

　　　　　　　　自然塩　 　小さじ１

　　　　　　　　黒砂糖（粉）　大さじ１

　　　　　　　　有機オリーブオイル　大さじ１



　　作り方・・・・①ハイビスカス・ローゼルに熱湯３００ｍｌくらいを注ぎ

　 　　　　　　　　 真っ赤なハイビスカスティーを作る

　　　　　　　　　②その他の材料に、ハイビスカスティー５０mlくらいと

　　　　　　　　　　ハイビスカスティーを煮出した残りのハイビスカスの
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　がくを加え、良く混ぜる

　　　　　　　　　　　（生地が硬い時は、ハイビスカスティーを加える）

　　　　　　　　　③一次醗酵、二次醗酵させた後、１６０度で３０分くらい焼く








切り口がかすかに紫がかっています




　ロッキーくん　パンが焼けたよ～




　　ぼく　まだ　ねむねむだよ～



うちのに感想を聞くと、「くせが無くて美味しいわ～」

ということでした