うなぎおいし かのやま～

ウナギの　養殖量が　３年ぶりに　増加しているんだそうで　吉報ですね～

しかし、　今度の土用の牛の日までには　間に合わないようで、お楽しみは

来年になるようです。　高騰を続けていた稚魚の価格が下がって来たけど

育てて出荷するのは半年以上かかり　７月２９日が土用の日ですから　

それまでには間に合わないようです。

お楽しみは　来年以降という事ですねｒ～～　

 

宮島では　アナゴが　料理として　名を馳せてます。

牡蠣の様に　時期が有るわけでは無いので、　年間を通して　食されています。

宮島の　お楽しみ料理の　トップに迫る勢いです。

私個人では　ウナギに　信頼性が　無いものですから、土用の丑の日には、アナゴを食べています。

産地偽証とかは　当たり前のように　出所が分からず、不安ですから・・・・

ま～～私個人の　考えですけどね～～

似てるというより　地産地消を思い描いていますから・・・