土曜丑の日

土用の丑の日（２７日）にむけ、価格が高騰するうなぎに代わって　

うなぎ１匹とほぼ同じ２３０グラムの蒲焼が７８０円で！

ご飯つきの弁当が１０５０円。うな重が１５８０円で提供できる。

国産大豆を主に使い、食感を近づける為ヤマトイモを加え、

形を整え、焼き上げる。うなぎの味や食感を出した。

ヘルシーで柔らかくて香ばしい。本物に近い味わいを楽しめるとしている。

うなぎは高値が続いている。５月の入荷量で昨年同月比で５割近く高い。

うなぎに代わるスタミナ源は、代役候補の第１にアナゴ。

宮島では　あなごでOK なんですね～～

広島市内のスーパーでは、「丑」のひにちなみ　「牛」にかけて

牛肉を起用するアイデアも考えられている。実際　発売するそうです。

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広島市安佐南区の井辻食品では　国産の米粉を使った餃子の皮

「お米の皮」　を発売した。

もっちりとした食感と　さくっとした焼き上がりが楽しめる。

健康とか価格を考えて　体に良く　安全で　安心して楽しく食べられるものを

考えておられる　食品関係者は　沢山おられますが、

なんと！　中国紅西省で、ゼラチンとプラスチック製とみられる人造の

豚の耳が　食用として　売られていたことが　わかった。

価格が市場の価格の半分の値段だったため、購入客が殺到したそうです！

すぐに不良品とわかったため、客画通報した。

ダンボールの餃子があったり　色をつけられたスイカがあったりして、

食品は信用と安全が一体化されていないと、安心できませんよね～～