ラーメン試作

ラーメンの試作を行う。豚骨と鶏骨のミックスで沸騰しすぎない様に注意してスープを作る。野菜や果物は当然フィリピンのパレンケで手に入るものを使う。粉末出汁を切らししょうがないのでフィリピンのknorrの固形コンソメを使うつもりだったが、カビテ日本のだしの素をゲット、しかも安かった。チャーシューも自家製で手前味噌だが味が染みて美味く仕上がった。煮卵も作って海苔を入れてテスト版完成。