阪神デパ地下の名物 いか焼き
たまに食べたくなる庶民の味![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
おうちで再現できないものか…
週末のお昼、
いつものお好み焼きを
阪神風 いか焼きにしてみよう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
ネットで色々検索したけれど
参考にしながらも
お好み焼き粉なしで
もっと手抜き(笑)でやってみる
(5~6枚分)
薄力粉 1カップ
片栗粉 大匙1
ベーキングパウダー(あれば大匙1)
水 1カップ半
和風だし 大匙1
塩少々
スルメイカ 1杯(小さく切る)
青ネギ 適当
卵 枚数分
生地をダマが無くなるまで丁寧に混ぜて
切ったイカも混ぜてから冷蔵庫に寝かせるってのが
どのレシピも共通のコツらしいな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/2c/4d35bd4a42a4b5ee97db8d4ca14d510a.jpg)
寝かした生地をホットプレートに流すでしょ
あんまりおっきくならないサイズ10cmから15cm未満程度かな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/d2/231f7a2e6f9528d2d55cecefd0d3d30d.jpg)
卵割って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/17/f915e3c5d668770e341d1e82fc3312e0.jpg)
崩して
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/c2/7f810fec10667499156b888e8cf246ad.jpg)
焼けたらひっくり返してギュ~~~ッと押す
これ結構重要…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/31/227974d5fbea13cf8050769a4209daf0.jpg)
こんな感じ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/39/2b75131b65e0b31318c9fa600ada74cb.jpg)
ソース塗って(マヨお好みで)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/b8/b01e59b23e444a213cf33a0465f6e7bc.jpg)
やっぱ半分に折るのが 阪神のっぽい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/70/d0897f355eeb63097eebdaf9d329b2d3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/18/254df73100a2e60357340c48eeb0cf51.jpg)
片栗粉が もちっとさせるみたいね
あと、ギュ~~~~ッも効いてるっぽい
なかなかそれらしい味わいでコリャ楽し![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
生地は あんまり固いのは
我が家ではNG
次回は 片栗粉の量を研究しながら
我が家の好みの味を探りたい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/98/381e225b472e92d5a123301239af8312.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/a9/2ee29330404dc6bb747c2645681b8a41.jpg)
プレートを拭いて
粉類と水を溶き
冷蔵庫にあった『あんこ』巻きを作った
東京のもんじゃ焼きを思い出したので…
これぞ関西![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
休日ランチは やっぱ粉モンに限るね~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_left.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_right.gif)
ラクチン、ラクチン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
(おしまい
)
たまに食べたくなる庶民の味
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
おうちで再現できないものか…
週末のお昼、
いつものお好み焼きを
阪神風 いか焼きにしてみよう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
ネットで色々検索したけれど
参考にしながらも
お好み焼き粉なしで
もっと手抜き(笑)でやってみる
(5~6枚分)
薄力粉 1カップ
片栗粉 大匙1
ベーキングパウダー(あれば大匙1)
水 1カップ半
和風だし 大匙1
塩少々
スルメイカ 1杯(小さく切る)
青ネギ 適当
卵 枚数分
生地をダマが無くなるまで丁寧に混ぜて
切ったイカも混ぜてから冷蔵庫に寝かせるってのが
どのレシピも共通のコツらしいな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/2c/4d35bd4a42a4b5ee97db8d4ca14d510a.jpg)
寝かした生地をホットプレートに流すでしょ
あんまりおっきくならないサイズ10cmから15cm未満程度かな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/d2/231f7a2e6f9528d2d55cecefd0d3d30d.jpg)
卵割って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/17/f915e3c5d668770e341d1e82fc3312e0.jpg)
崩して
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/c2/7f810fec10667499156b888e8cf246ad.jpg)
焼けたらひっくり返してギュ~~~ッと押す
これ結構重要…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/31/227974d5fbea13cf8050769a4209daf0.jpg)
こんな感じ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/39/2b75131b65e0b31318c9fa600ada74cb.jpg)
ソース塗って(マヨお好みで)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/b8/b01e59b23e444a213cf33a0465f6e7bc.jpg)
やっぱ半分に折るのが 阪神のっぽい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/70/d0897f355eeb63097eebdaf9d329b2d3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/18/254df73100a2e60357340c48eeb0cf51.jpg)
片栗粉が もちっとさせるみたいね
あと、ギュ~~~~ッも効いてるっぽい
なかなかそれらしい味わいでコリャ楽し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
生地は あんまり固いのは
我が家ではNG
次回は 片栗粉の量を研究しながら
我が家の好みの味を探りたい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/98/381e225b472e92d5a123301239af8312.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/a9/2ee29330404dc6bb747c2645681b8a41.jpg)
プレートを拭いて
粉類と水を溶き
冷蔵庫にあった『あんこ』巻きを作った
東京のもんじゃ焼きを思い出したので…
これぞ関西
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
休日ランチは やっぱ粉モンに限るね~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_left.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_right.gif)
ラクチン、ラクチン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
(おしまい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
おいしそう!!
ビールのアテに最高だね
デザートにあん巻きイイネ
作ってみよっと