今日は、朝から晴れてよいお天気です。
でも、外は寒い。。。
という訳で、最近は、家の中で色々と作ることを楽しんでいます♪
最近作ったものはというと、まずは、ポケットティッシュ入れ。
何年か前に、ステンシル用に買った入れ物でしたが、
やっと日の目を見ることができたかな？
もともとは、木で作った入れ物でしたが…
布を貼ってみました
よく子供達が、おやつなどを食べて手が汚れると 「ティッシュ、取って～」というので、
今は、リビングの机の上に置いています。
そして、もうひとつは「おやつ」
（食べてばっかりいるから、体重が減らないのよね～
） ～チーズケーキ キューブ～
【材料】（15×20㎝バット1台分）
バター：大さじ１ レモン汁：大さじ1 クリームチーズ：250ｇ 砂糖：50～70ｇ
溶き卵：1個 薄力粉：大さじ２ 生クリーム：1/2カップ はちみつ：適量
【作り方】
1.常温に戻したバターとクリームチーズをボウルに入れて、泡だて器で練り混ぜます。
2.砂糖を加えてよく混ぜ合わせて、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
3.レモン汁・薄力粉・生クリームの順に加えて、その都度、混ぜます。
4.オーブン用シートを敷いた方に流し込み、170℃に余熱したオーブンで 30～40分焼きます。
5.粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、表面にはちみつを塗ってから、四角に切り分ける。
※ちょうど良い大きさの方がなかったので、今回は、ケーキ型を使用しましたが、型ならなんでもOK!
ワンボウルでできるし、とにかく混ぜ合わせるだけなので簡単！
最後に塗るはちみつが程良い甘さになって良い感じでした。
家族みんなが「美味しい！」と喜んでくれたので、
わが家の新レシピに加わることになりました
今回は、山本ゆりさんの「含み笑いのカフェごはんshunkon」を参考にさせていただきましたが、
まだまだ、試してみたいレシピがあるので、少しずつ、挑戦しようと思ってま～す
