明日から4連休
ゴールデンウィーク…っていうほどの連休ではないけれど、お休みはうれしいです
明日はもふもふ実家に帰って、明後日は歯医者さん、月曜日は今のところ予定なし、
火曜日はだんなさんがバスケ練習
のんびりまったり、いつもどおりの休日になりそうですが、ゆっくり休養したいと思いまーす
ごはんネタをひとつ…
だんなさんのリクエストにこたえて、先日パッタイを作りました
いわゆるタイの焼きそば、ですね。
米粉で出来たちょっと太めの麺を使います。
他に何をしようかなーと考えて…
久しぶりに春巻きにしました

ポテトサラダときんぴらごぼうは、作り置きおかずです。
パッタイには、エビ、豚肉、ニラ、もやしを入れて。

ちょっとズルをして、市販のパッタイソースを使ったので簡単
麺とセットになっているのが売ってますよね。
アレです
最後に卵をからめて仕上げました
厚揚げを小さく切って入れても良いんですが、なかったのであるものだけで作りました~
同じく春巻きもあるもので。

中の具は、ハム・白ネギ・ニラを細く千切りにしたものともやしを少し、炒めて味付けして、
春巻きの皮で巻くときに大葉も一緒に巻き込みました
スライスチーズが1枚だけ余ってたので、半分に切って2つだけチーズ入り
本格的な春巻きではないけど、あるものでおいしくて出来て満足
少ない油で揚げ焼きにしましたが、ちゃんとパリッと出来ました~
なんちゃってアジアごはんの夜になりました

ゴールデンウィーク…っていうほどの連休ではないけれど、お休みはうれしいです

明日はもふもふ実家に帰って、明後日は歯医者さん、月曜日は今のところ予定なし、
火曜日はだんなさんがバスケ練習

のんびりまったり、いつもどおりの休日になりそうですが、ゆっくり休養したいと思いまーす

ごはんネタをひとつ…
だんなさんのリクエストにこたえて、先日パッタイを作りました

いわゆるタイの焼きそば、ですね。
米粉で出来たちょっと太めの麺を使います。
他に何をしようかなーと考えて…
久しぶりに春巻きにしました


ポテトサラダときんぴらごぼうは、作り置きおかずです。
パッタイには、エビ、豚肉、ニラ、もやしを入れて。

ちょっとズルをして、市販のパッタイソースを使ったので簡単

麺とセットになっているのが売ってますよね。
アレです

最後に卵をからめて仕上げました

厚揚げを小さく切って入れても良いんですが、なかったのであるものだけで作りました~
同じく春巻きもあるもので。

中の具は、ハム・白ネギ・ニラを細く千切りにしたものともやしを少し、炒めて味付けして、
春巻きの皮で巻くときに大葉も一緒に巻き込みました

スライスチーズが1枚だけ余ってたので、半分に切って2つだけチーズ入り

本格的な春巻きではないけど、あるものでおいしくて出来て満足

少ない油で揚げ焼きにしましたが、ちゃんとパリッと出来ました~

なんちゃってアジアごはんの夜になりました

先日はコメントありがとうございました
パッタイ好きなので私も時々作って食べてます
私なんてどのお料理でもタレやキット使ってずるしてますわよ
春巻きもいい色にあがってておいしそうです~
いつも彩りがきれいでおいしそうなものばかり・・・もふもふさんちにごちそうに行きたくなっちゃいます♪
今日、向こうは梅雨入りしたみたいですね
言ってる間お天気良かったようで、ラッキーでしたね
パッタイおいしいですよね
タイやお店で食べるのと同じとはいきませんが、簡単に作れるのでパッタイセット活用してます
とても人様に食べていただけるような腕前ではありませんが・・・
料理、旅から遠ざかっている最近、気分転換にもなるので、楽しんでまーす