沖縄のもずくうどん

先月の沖縄旅行、初日に許田の道の駅に立ち寄ったとき、『もずくうどん』を試食して購入しておりました

パッケージの写真を撮り忘れちゃったのですが

先日、ざるうどん風にして食べました～





ゆでて、添付のおつゆと共に

つゆは3倍希釈だったかなうどんのゆで汁を使うと良い、ってお店のお姉さんが教えてくれたのでそのとおりに

見た目は、うどんよりおそばっぽい

もずくが麺に練りこまれているので、この色なのかな～





そして別の日には、おネギとワカメと一緒に

ホントはもずくと一緒が良かったんですが～

だんなさんが「ネバネバ系」食品全般にダメなので

おそばに練りこまれてるのは全然OKだったようで。

もずく独特の「ぬめり」が身体にとても良いんだそうです

もずくうどんに、その「ぬめり」感はありませんが、良い成分が入ってるそうな


おつゆには、沖縄の島とうがらし『こーれーぐーす』を入れるとキリッと味が引き締まります





おいしかった～


この『もずくうどん』、こないだ（8/4　木曜）の『黄金伝説』で、スリムクラブの二人が沖縄本島を徒歩で

縦断する伝説の途中、許田の道の駅で試食してましたね

沖縄 おまけ～空の上から～

沖縄レポのおまけです

帰りの飛行機、沖縄本島の東側をずっと北上して帰って来ました

お天気がよかったので、ずっと地図と同じ（当たり前）沖縄のカタチを空の上から見て

なんだかテンションあがりました






これは、名護市の東側上空あたりかな





屋我地島の上に、丸い古宇利島がわかりますか

写真ではわかりにくいですが、うっすら古宇利大橋も見えてました





そして、もふもふたちが滞在したオクマビーチもはっきりわかりました～





これは、ホント地図とおんなじ～当たり前なんだけど、おもしろい

上空からは、一度に広くたくさんのものが見えて、楽しいわぁ


そして、こんなきれいな夕日も








本当はもっともっときれいな、うっとりするような茜色だったのですが・・・

私の写真では伝えられない～





そして、昼と夜の境い目みたいな・・・





雲がきれい。

歩けそう。

旅の最後に、ステキな景色を見られて良い思い出になりました

これで沖縄の旅レポートはおしまい

見てくださったみなさま、おつきあいありがとうございました

沖縄 きしもと食堂と琉冰（りゅうぴん）

名残惜しいけど、チェックアウトしてJALプライベートリゾートオクマにさようなら～

帰りの飛行機は夕方遅めなので、まだまだ遊ぶぞー

てゆうか、食べるぞー

というわけで・・・





『きしもと食堂』でお昼ごはーん

沖縄そばの有名店ですね

八重岳店に来ましたよ





そばの小（500円）と、じゅーしー(250円)

このじゅーしーが・・・


おいし～～～んです


じゅーしーとは、沖縄の炊き込みごはんなんだけどね

ちょっと中華おこわっぽい「濃さ」のある、でも昆布の旨味もあるなんとも言えないおいしさざんす

もちろん、そばもおいしいんだよ

大は650円です。

『きしもと食堂　八重岳店』は山の中のくねくね道84号線沿い、近くにはほかにも有名なおそばの

お店や、ぜんざい屋さん、山カフェなんかもあるので、ドライブの途中でぜひ


そして、

沖縄の風景を楽しみながらドライブ

おやつは、こちらで





『おんなの駅　なかゆくい市場』の『琉冰（りゅうぴん）』ですっ

フルーツたっぷりのふわっふわかき氷～「アイスマウンテン」





一番人気というトロピカルフルーツ（パイン＆マンゴー＆パッションフルーツ）





別アングルから





5月、台湾で食べたマンゴーかき氷を思い出す…

氷のふわふわ感は、琉冰の勝ちかな

暑い沖縄でいただく最高のおやつです


そうそう、この『おんなの駅　なかゆくい市場』にも『三矢本舗』がありました

初日に「道の駅　許田」でおいしいサーターアンダギーを食べたお店。





そして、こちらではドラゴンボールもドラゴンボールZもまだ売ってました

紅イモの餡が入ってる「ドラゴンボールZ」をいただきましたが、もちもちの生地も、お芋の甘さが

良い感じの餡も、とってもおいしい

アツアツをその場でほおばるのがオススメです

ちなみに、こちらではこれをお土産に





ご存じですか

『ブルースの耳』なる一品

『ブルース』っていうカステラのようなお菓子があるんだけど、それの耳の部分だけを集めたもの

いっぱい詰まって、300円はお得～

しかも、耳と侮ることなかれ


めっちゃおいしいやーん


冷やして、バニラアイスと食べたらおいしいよ、ってお店のお兄さんが教えてくれたので

そのとおりにしてみた





いや～～～　まじうまい

シンプルなんだけど。それがまた良い感じ。素朴な甘さ

また食べたいな～


このあとは、DFSへ立ち寄って空港近くのレンタカー屋さんへ車を返却して家路につきます





あ、空港のブルーシールで最後にもう1回アイスを





下のは「サトウキビ」、これおいしかった　

上のは「バナナスザンナ」、これも食べたことない味

食べてばっかりの沖縄の旅でした

沖縄 3日目は快晴

3日目の沖縄は、快晴～

気持ちのいい朝、お散歩しながら朝食をとりに向かいます








フロント前の水景、きれいなお花にお日さまがキラキラ






この日は、外のテーブルでいただきました

日陰は風も涼やかで気持ちいい





沖縄ならではのお料理もありました

昆布とかお野菜とか、ヘルシーなものが多い





沖縄の長寿の秘訣

お味は薄めのものが多いんだけど、しっかり旨味があるのが特徴かな





お豆腐も、沖縄の島豆腐はちょっといつも食べてるお豆腐とは違うんだな～








もちろんフルーツもね





外のテラスで風を感じながらいただく朝食、最高の贅沢ですな



11時にはチェックアウトですが、その前にやっぱり水に入りたいもふもふ

プールもビーチも、空いてましたよ











日曜日でしたが、この空き具合

ガヤガヤうるさくなくて良いわぁ








この青空





白い砂浜とパラソルとのコントラストが最高

少し海に入ってゴロゴロ出来て良かった～

このあとはお部屋へ戻ってささっと身支度、チェックアウトです

2泊じゃ物足りないな～

1週間くらいゆっくり滞在したいもんです

沖縄 今回の旅の目的『満味』で夜ごはん

美ら海水族館を堪能したあとは・・・

今回の沖縄旅行の1番の目的


『満味』でやんばる島豚を食べるぞ～～～





名護にある、おいし～いやんばる島豚を食べられるお店です

最近すっかりメジャーになってどのガイドブックにも載っていますが、もふもふたちが最初にこちらへ

おじゃましたとき（5年くらい前？）は、まだそこまでは取り上げられていなかったと思います

たまたま入って、「なんじゃこりゃ～」と衝撃を受けたうまさ





ちゃんと、予約して伺いましたよ～

もちろん、満席でした





やっぱり、オリオンビールとさんぴん茶で乾杯～

しゃぶしゃぶも捨てがたかったのですが、久しぶりだったもふもふ達は、ホルモンが楽しめる

七輪焼きでいろいろ頼みました

その前に、まずはコチラ『やんばる島豚のひれタタキ』





ほほほっおいし～～～いやわらかい

七輪焼きのほうは、店員さんにおススメを聞きながら、豚のホルモンをいろいろと




これは『ネギ豚タン』タンの間にネギがサンドされてるので、焼いてもネギがこぼれな～い




そして、『おっぱい』

これ、なかなかジューシーでほどよい弾力のある食感がクセになるぅ

ちなみに、焼きものは塩やタレでいただくのですが、真ん中の黒いのは昆布塩

これがおいしいんです。追加でもらっちゃいましたよ




こちらは店員さんの一押し『吟醸ホルモン』

お、おいしいっ豚のホルモン、もふもふはこちらのお店でしかいただいたことがないのですが・・・

牛のホルモンより食べやすいと思うとにかくクセがない




これは『フルーツだれ漬け込みロース』

フルーティーなたれが最高やわらか～いロースによく味がしみ込んでて、めちゃうまい

女子好みの味かな




炭火でじっくり焼きながら…至福の時ですわ～





今回、もふもふたちはテーブル席でしたが、広いお座敷もありますよ


箸休めに、と頼んだのは『モツのやんばるスパイス和え』と『島らっきょう浅漬け』







やんばる島豚についての解説もありましたー





貴重な豚さんなのね・・・おいしいわけだ




こちらは『豚チャン』いわゆる「白モツ」ってやつです。

まっっったく臭みなどナシおいしいっ




そして『カルビ』




『ウィンナ2種盛り』は、にんにく味とスモークタイプ

どんだけ食べるねん、って


シメは、こちら店員さんのおすすめ『ネギめし』




これが・・・これが・・・


シンプルなんだけど、超んま～～～い


もふもふは、『自家製味噌でビビン麺』を頼みましたが、ネギめしと両方食べたいくらい





でもね～胃袋にも限界が

ラスト、デザートまで手を抜きません




シークワーサー柚子シャーベットと、じーまーみあいす

じーまーみあいす、おかわりしたかった・・・　まじうまい

店員さんもみんな感じよくきびきびしてるし、お料理は何食べてもおいしいし、最高

二人で、こんだけ食べて飲んではちきれそうに満腹になって、10000くらい。

豚さんってコストパフォーマンス高いわね

牛さんでブランドものとなると、この倍はいきそう

沖縄、そろそろ離島デビューしたいんだけど、満味さんに絶対来たいから本島から離れられません。

離島に行っても、必ず本島にも1泊してこちらへ来ることになりそう

今までお友達にも何人も紹介してきましたが、み～んな大好評

小さい子供ちゃんたちも、ガツガツ食べてたっていうくらい、おいしいやんばる島豚のお店です

あ～記事書いてたら、また食べたくなっちゃったよ