名張市中町、中町商店街にあります
そば・うどん専門店「かみ六」です。
代々この初瀬街道沿いの商家だったお店で、
現在のご主人が、千葉で日本そばを、
大阪で讃岐うどんの修行をされた後に
こちらで開業されました。
自家製麺を使用、
そば粉を石挽するところから
ご自身で行っておられます。
もちろん、麺は手打ちです。
かみ六
名張市中町348
名張駅から591m
TEL 0595-64-1498
営業時間
11：30～15：00
17：30～21：00（L.O.20：40）
定休日
木曜日（ただし、祝日の場合は営業）
駐車場 有
オープン 1989年8月6日
お店の名前の「かみ六」は、
先々代の時代に荒物屋（日用雑貨店）だった頃の屋号「上六」にちなんでいます。
現在はお店の前に駐車場がありますが、
江戸時代は前の道路ギリギリまで建物があり、
店舗と台所、居住スペースが奥まで続いている「町家造り」の
建物だったようです。
その当時の雰囲気を残そうと、
改装された現在の店舗にも、中央に中庭があり、
その奥にまた客席が配置されています。
４人用のテーブル席が５、４人用の座敷席が２、
どのテーブルからも中庭が見えるようになっています。
メニューの一例です。
お蕎麦は、冷たいそばと温かいそばがあります。
「鴨南蛮そば」1,080円（税込）をいただきました。
麺は、関東の「更科そば」のような白い細麺です。
おつゆは、関西風の薄口醤油でした。
私は、細いお蕎麦とか白ネギに慣れていないので、
同じ三重県内で食べているとは思えないほど、
文化の違いを感じた次第です。
上にも書いたように
日本そばが名物のお店、のはずですが、
他のお客さんは、うどんを注文している人も多く
「きっと大阪出身の方なんだろうな」と思いました。
（名張市民には大阪出身者が多い）
定食・ランチ（三重）過去記事リスト
古民家カフェ＆バー カフェ 松風（CAFE MATSUKAZE）／名張市上本町
超自然派レストラン＆甘味処 ちょいまるカフェ（名張市中町）
そば 松尾（伊賀市千歳）
